Era da tempo che volevamo cimentarci con i pancakes… e dovendoli provare per la prima volta, perché non fare riferimento a una delle fonti più attendibili? E così siamo…
L’orata al cartoccio per me è un piatto d’estate e di mare. Mi ricorda le estati passate al mare con la mia famiglia. Il pesce a volte lo pescavamo…
Vi lascio questa ricettina semplice semplice: i coni alla noce di cocco. Li troverete un po’ ovunque in giro per la blog sfera, il loro segreto è la semplicità,…
D’estate il forno a casa nostra resta spento per giorni. Un pomeriggio passato dietro al babà al rum ci ha convinti del tutto. Con il caldo che saliva dalla…
Vellutata di porri In Toscana non è facile trovare ricette che si possano definire dietetiche. Qui si prediligono sughetti e intingoli, e in ogni caso c’è sempre il pane…
Un antipasto che si prepara con tre ingredienti Gorgonzola e noci stanno insieme da sempre nella cucina del nord Italia, e il motivo è semplice. Il grasso del formaggio…
Pasta ai broccoli: un ricordo di famiglia In casa nostra certi profumi valgono un ricordo intero. La nonna materna nei biscotti all’anice e nel coniglio al sugo. La mamma…
Ciambelle fritte veloci: pronte in un attimo Queste ciambelle fritte sono la cosa più semplice che si possa mettere in padella. Non sono una ricetta di tradizione: sono l’invenzione…
Involtini di pollo o di carpaccio: cosa cambia Sul sito ci sono due versioni dello stesso involtino, e conviene sapere quale scegliere. Questa arrotola fettine di petto di pollo,…
Crostini mozzarella e rigatino Il rigatino è il nome toscano della pancetta tesa. È la pancia del maiale salata, pepata e stagionata a lungo, e il nome arriva dalle strisce…