Pancakes di Martha Stewart
Era da tempo che volevamo cimentarci con i pancakes… e dovendoli provare per la prima volta, perché non fare riferimento a una delle fonti più attendibili? E così siamo andati a spulciare la ricetta dei pancakes di Martha Stewart.
Non sapevamo bene cosa aspettarci da queste simil crepes non avendoli mai assaggiati prima e devo dire che ne siamo rimasti piacevolmente sorpresi. Certo, se li dovessi mangiare da soli forse mi fermerei a mezzo pancake, ma accompagnati dalla frutta (soprattutto con la banana li ho trovati favolosi) e con una passata veloce di sciroppo d’acero sono davvero squisiti.
Ovviamente sono molto diversi dalle nostre solite colazioni, a base di brioche e croissants… ma certe volte bisogna anche saper cambiare le proprie abitudini. E allora lasciatevi tentare da questi pancakes e provateli a preparare per le vostre colazioni del fine settimana.
I piatti che vedete nelle foto ci sono stati gentilmente offerti dall’azienda VEGA.
Pancakes di Martha Stewart
Ingredienti
- 150 gr di farina
- 25 gr di zucchero
- 1 uovo
- 210 gr di latte
- 30 gr di burro
- 6 gr di lievito
- un pizzico di sale
- olio evo per la padella
Per la decorazione
- sciroppo d'acero
- 1 banana
- 1 kiwi
- 10 fragole
Istruzioni
- Far fondere il burro e mescolarlo con il latte. Incorporare l'uovo leggermente sbattuto e amalgamare perfettamente.
- Mescolare tutti gli ingredienti secchi e aggiungerli gradatamente alla parte liquida passandoli al setaccio.
- Scaldare una padella con il fondo piatto e passare sul fondo della carta bagnata con l'olio.
- Versare il composto a piccoli ramaioli formando delle basi sottili e rotonde. Far cuocere per un paio di minuti e girare facendo cuocere un altro minuto e mezzo.
- A mano a mano che cuocete i pancakes conservateli al caldo in forno così da poterli gustare ancora belli caldi.
- Mettere nel piatto di portata una pila di pancakes, passare sopra un filo di sciroppo d'acero e decorare con frutta a piacere (noi abbiamo usato banana, kiwi e fragole).
Con questi pancakes partecipiamo al contest Strati su strati organizzato dal blog Le cuoche per Gioco…
37 Commenti
Luxury Books
03/06/2013 at 19:41Una piacevole scoperta: la #ricetta dei pancakes di @MarthaStewart dal blog @NonSoloPiccante http://t.co/tweVfsYZL3
marinella
30/05/2013 at 16:40troppo carina questa torre di pancake, sono praticamente perfetti 😉
Ilaria
30/05/2013 at 23:28Grazie mille!! 🙂
adele
27/05/2013 at 12:22Ricettona direi…con l’arrivo dell’estate (si spera) è ottima come pranzo…sempre bravi !
Ilaria
27/05/2013 at 23:12Effettivamente l’idea del pranzo ce l’hanno già suggerita in molte… Mi sta venendo una fame all’idea di farne scorpacciate per pranzo… 🙂
Emanuela
27/05/2013 at 10:23Che meraviglia!!!! Io adoro il pancake! Mi ricorda l’infanzia e l’estate, quando una mia zia tornava dagli States e me li preparava per colazione! 🙂
Un bacione ragazzi!
Ilaria
27/05/2013 at 23:11Una vera colazione all’americana preparata dalla zia “made in USA” deve essere stata una vera delizia.
Un bacione anche a te.
rosalba
26/05/2013 at 20:14complimenti a vederlo è golosissimo e poi mi piacciono moltissimo le foto con quelle gocce di sciproppo d’acero sospese nel vuoto, bravissima 🙂
http://mieleevaniglia.blogspot.it/
Ilaria
27/05/2013 at 23:10Con gli scatti in sequenza era divertente vedere quella goccia che cadeva… 🙂
Buona serata.
fausta
26/05/2013 at 18:17ottima idea per le colazioni ed ora che andiamo verso l’estate ed è un piacere abbinare colazione domenicale e pranzo, anche per un brunch.
Che belle quelle goccioline di sciroppo che cadono e cadono da uno strato all’altro… è gola allo stato puro!
Ciao :))
Ilaria
27/05/2013 at 23:09Ma sai che alla fine mi è piaciuto persino lo sciroppo d’acero?! Non lo conoscevo proprio… mi sa che lo userò anche per altri piatti.
Effettivamente rispetto alle nostre tipiche colazioni è un po’ più pesante, ma ogni tanto uno stravizio ci sta anche bene! 🙂
Un bacio.
delizia divina
26/05/2013 at 11:55ma che belli…complimenti!!!
Ilaria
27/05/2013 at 23:07Sono stati proprio una piacevole scoperta.
Le Cuoche Per Gioco
26/05/2013 at 11:35Ciao cari!! Inserita!!! A presto 😀
Ilaria
27/05/2013 at 23:07Ciao, grazie per aver aggiunto la nostra ricetta.
Certo che qui si può anche abbondare con gli strati… e più sono meglio è… 😉
A presto.
elena
26/05/2013 at 07:29bellissima colazione!! mai provati nemmeno io e complimenti la presentazione è spettacolare veramente
Ilaria
27/05/2013 at 23:06Ci vuole sempre una prima volta… buttati su questa colazione alternativa e vedrai che non te ne pentirai!
Zenzero Blu
25/05/2013 at 10:57Bella ricetta e ottima presentazione !!!BRAVISSIMAAAAAAAAAAA!!
Ilaria
27/05/2013 at 23:05Ma grazieeeeeeeeeeee!
Ero troppo curiosa di assaggiare questi pancakes… non potevo più resistere.
fabiana
25/05/2013 at 03:06semplicemente deliziosi!!!ottima idea per una colazione alternativa..baci
Ilaria
27/05/2013 at 23:03Si tratta davvero di una colazione diversa dal solito… 😉
Buona notte!
Inco
24/05/2013 at 20:35Che ricetta ..ragazzi!!!
Bellissima.
Buon fine settimana.
Inco
Ilaria
27/05/2013 at 23:02Pensavamo che fossero molto più difficili da preparare… invece alla fine l’unica difficoltà è stata quella di trasformare cucchiai e tazze in grammi… 🙂
Mari-RosediBurro
24/05/2013 at 16:30Io i pancakes non li ho mai assaggiati, ma a vedere le tue torrette in queste foto, davvero mi viene da dire che siano irresistibili!
Complimenti, foto stupende!
Ilaria
27/05/2013 at 23:01Ciao Mari, benvenuta nel nostro blog.
E’ stato il primo assaggio anche per noi. Sicuramente rifaremo una colazione all’americana a breve. In abbinamento con la frutta fresca sono un buonissimo mix di sapori e consistenze.
A presto.
SimoCuriosa
24/05/2013 at 15:14ma lo sai che è tanto che li voglio provare? ma non ho mai provato il succo d’acero..via domattina lo compro deciso
ciao e buon we
Ilaria
27/05/2013 at 22:58Noi invece avevamo deciso di acquistarlo e non riuscivamo più a trovarlo. Poi quando l’abbiamo nuovamente scovato al supermercato ci siamo decisi a farli… e devo ammettere che ci siamo rifatti due volte per colazione. Una vera colazione in stile americano!!
iva
24/05/2013 at 13:59Deliziosi… ogni tanto la domenica li faccio anche io!!
PS: Lei è la mitica Martha StewarT.. non StewarD…
Sorry per la correzione…
Tommy
24/05/2013 at 19:54MA grazieeee! Ho corretto il post 🙂
Lauradv
24/05/2013 at 13:43I pancakes sono deliziosi ma le foto sono semplicemente meravigliose!
Ilaria
27/05/2013 at 22:57Grazie!! La colazione all’americana ci è davvero piaciuta! 🙂
Raffy
24/05/2013 at 13:35bravissima, sono perfetti…
Ilaria
27/05/2013 at 22:54Per il primo tentativo è andata più che bene… 🙂 La fortuna del principiante…
EdenStyle - Ricette, Dolci e Decorazioni
24/05/2013 at 11:14Ma che meraviglia!!!!! Perfetti per una colazione golosa e sostanziosa! Quando vado in America per lavoro li mangio spesso, lì hanno tanti locali specializzati in pancake che ne hanno davvero di tutti i tipi… e con porzioni giganti come solo loro sanno fare ahahhah!!!
Ilaria
27/05/2013 at 22:53Che bello andare in America per lavoro… ancora non ho mai visitato gli Stati Uniti e prima o poi è una metà che devo assolutamente fare.
Mary
24/05/2013 at 10:30Sono bellissimi…anche io vorrei provarli da un po’…ogni volta che li vedo rimango incantata…non so se riuscirei a mangiarli a colazione..m potrei provarli come merenda 😉
Un bacione !
Ilaria
27/05/2013 at 22:16Guarda, avevo anch’io le stesse remore… per me la colazione vuol dire brioche, croissant, biscotti… ma mangiati caldi assieme a della frutta fresca dicono davvero la loro. Certo, non potrei mangiarli tutti i giorni e neanche farci delle abbuffate, ma per una colazione diversa dal solito sono davvero molto buoni.