Dolci/ Ricette veloci

Pancakes di Martha Stewart

Pancakes

Pancakes di Martha Stewart

Era da tempo che volevamo cimentarci con i pancakes… e dovendoli provare per la prima volta, perché non fare riferimento a una delle fonti più attendibili? E così siamo andati a spulciare la ricetta dei pancakes di Martha Stewart.

Pancakes

Non sapevamo bene cosa aspettarci da queste simil crepes non avendoli mai assaggiati prima e devo dire che ne siamo rimasti piacevolmente sorpresi. Certo, se li dovessi mangiare da soli forse mi fermerei a mezzo pancake, ma accompagnati dalla frutta (soprattutto con la banana li ho trovati favolosi) e con una passata veloce di sciroppo d’acero sono davvero squisiti.
Ovviamente sono molto diversi dalle nostre solite colazioni, a base di brioche e croissants… ma certe volte bisogna anche saper cambiare le proprie abitudini. E allora lasciatevi tentare da questi pancakes e provateli a preparare per le vostre colazioni del fine settimana.

Pancakes

I piatti che vedete nelle foto ci sono stati gentilmente offerti dall’azienda VEGA.

Pancakes di Martha Stewart
Recipe Type: Dolce
Cuisine: Americana
Author: Ilaria
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
I classici pancakes americani… per una colazione diversa dal solito.
Ingredients
  • 150 gr di farina
  • 25 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • 210 gr di latte
  • 30 gr di burro
  • 6 gr di lievito
  • un pizzico di sale
  • olio evo per la padella
  • Per la decorazione
  • sciroppo d’acero
  • 1 banana
  • 1 kiwi
  • 10 fragole
  • [img src=”https://www.nonsolopiccante.it/wp-content/uploads/2013/05/Pancakes-4.jpg” alt=”Pancakes” width=”400″ height=”600″ class=”aligncenter size-full wp-image-13714″]
Instructions
  1. Far fondere il burro e mescolarlo con il latte. Incorporare l’uovo leggermente sbattuto e amalgamare perfettamente.
  2. Mescolare tutti gli ingredienti secchi e aggiungerli gradatamente alla parte liquida passandoli al setaccio.[img src=”https://www.nonsolopiccante.it/wp-content/uploads/2013/05/Pancakes-9.jpg” alt=”Pancakes” width=”576″ height=”576″ class=”aligncenter size-full wp-image-13719″]
  3. Scaldare una padella con il fondo piatto e passare sul fondo della carta bagnata con l’olio.
  4. Versare il composto a piccoli ramaioli formando delle basi sottili e rotonde. Far cuocere per un paio di minuti e girare facendo cuocere un altro minuto e mezzo.
  5. A mano a mano che cuocete i pancakes conservateli al caldo in forno così da poterli gustare ancora belli caldi.
  6. Mettere nel piatto di portata una pila di pancakes, passare sopra un filo di sciroppo d’acero e decorare con frutta a piacere (noi abbiamo usato banana, kiwi e fragole).[img src=”https://www.nonsolopiccante.it/wp-content/uploads/2013/05/Pancakes-10.jpg” alt=”Pancakes” width=”576″ height=”576″ class=”aligncenter size-full wp-image-13720″]

Con questi pancakes partecipiamo al contest Strati su strati organizzato dal blog Le cuoche per Gioco

Contest Strati su strati

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37 Comments

  • Reply
    Mary
    05/24/2013 at 10:30

    Sono bellissimi…anche io vorrei provarli da un po’…ogni volta che li vedo rimango incantata…non so se riuscirei a mangiarli a colazione..m potrei provarli come merenda 😉
    Un bacione !

    • Reply
      Ilaria
      05/27/2013 at 22:16

      Guarda, avevo anch’io le stesse remore… per me la colazione vuol dire brioche, croissant, biscotti… ma mangiati caldi assieme a della frutta fresca dicono davvero la loro. Certo, non potrei mangiarli tutti i giorni e neanche farci delle abbuffate, ma per una colazione diversa dal solito sono davvero molto buoni.

  • Reply
    EdenStyle - Ricette, Dolci e Decorazioni
    05/24/2013 at 11:14

    Ma che meraviglia!!!!! Perfetti per una colazione golosa e sostanziosa! Quando vado in America per lavoro li mangio spesso, lì hanno tanti locali specializzati in pancake che ne hanno davvero di tutti i tipi… e con porzioni giganti come solo loro sanno fare ahahhah!!!

    • Reply
      Ilaria
      05/27/2013 at 22:53

      Che bello andare in America per lavoro… ancora non ho mai visitato gli Stati Uniti e prima o poi è una metà che devo assolutamente fare.

  • Reply
    Raffy
    05/24/2013 at 13:35

    bravissima, sono perfetti…

    • Reply
      Ilaria
      05/27/2013 at 22:54

      Per il primo tentativo è andata più che bene… 🙂 La fortuna del principiante…

  • Reply
    Lauradv
    05/24/2013 at 13:43

    I pancakes sono deliziosi ma le foto sono semplicemente meravigliose!

    • Reply
      Ilaria
      05/27/2013 at 22:57

      Grazie!! La colazione all’americana ci è davvero piaciuta! 🙂

  • Reply
    iva
    05/24/2013 at 13:59

    Deliziosi… ogni tanto la domenica li faccio anche io!!

    PS: Lei è la mitica Martha StewarT.. non StewarD…
    Sorry per la correzione…

    • Reply
      Tommy
      05/24/2013 at 19:54

      MA grazieeee! Ho corretto il post 🙂

  • Reply
    SimoCuriosa
    05/24/2013 at 15:14

    ma lo sai che è tanto che li voglio provare? ma non ho mai provato il succo d’acero..via domattina lo compro deciso
    ciao e buon we

    • Reply
      Ilaria
      05/27/2013 at 22:58

      Noi invece avevamo deciso di acquistarlo e non riuscivamo più a trovarlo. Poi quando l’abbiamo nuovamente scovato al supermercato ci siamo decisi a farli… e devo ammettere che ci siamo rifatti due volte per colazione. Una vera colazione in stile americano!!

  • Reply
    Mari-RosediBurro
    05/24/2013 at 16:30

    Io i pancakes non li ho mai assaggiati, ma a vedere le tue torrette in queste foto, davvero mi viene da dire che siano irresistibili!
    Complimenti, foto stupende!

    • Reply
      Ilaria
      05/27/2013 at 23:01

      Ciao Mari, benvenuta nel nostro blog.
      E’ stato il primo assaggio anche per noi. Sicuramente rifaremo una colazione all’americana a breve. In abbinamento con la frutta fresca sono un buonissimo mix di sapori e consistenze.
      A presto.

  • Reply
    Inco
    05/24/2013 at 20:35

    Che ricetta ..ragazzi!!!
    Bellissima.
    Buon fine settimana.
    Inco

    • Reply
      Ilaria
      05/27/2013 at 23:02

      Pensavamo che fossero molto più difficili da preparare… invece alla fine l’unica difficoltà è stata quella di trasformare cucchiai e tazze in grammi… 🙂

  • Reply
    fabiana
    05/25/2013 at 03:06

    semplicemente deliziosi!!!ottima idea per una colazione alternativa..baci

    • Reply
      Ilaria
      05/27/2013 at 23:03

      Si tratta davvero di una colazione diversa dal solito… 😉
      Buona notte!

  • Reply
    Zenzero Blu
    05/25/2013 at 10:57

    Bella ricetta e ottima presentazione !!!BRAVISSIMAAAAAAAAAAA!!

    • Reply
      Ilaria
      05/27/2013 at 23:05

      Ma grazieeeeeeeeeeee!
      Ero troppo curiosa di assaggiare questi pancakes… non potevo più resistere.

  • Reply
    elena
    05/26/2013 at 07:29

    bellissima colazione!! mai provati nemmeno io e complimenti la presentazione è spettacolare veramente

    • Reply
      Ilaria
      05/27/2013 at 23:06

      Ci vuole sempre una prima volta… buttati su questa colazione alternativa e vedrai che non te ne pentirai!

  • Reply
    Le Cuoche Per Gioco
    05/26/2013 at 11:35

    Ciao cari!! Inserita!!! A presto 😀

    • Reply
      Ilaria
      05/27/2013 at 23:07

      Ciao, grazie per aver aggiunto la nostra ricetta.
      Certo che qui si può anche abbondare con gli strati… e più sono meglio è… 😉
      A presto.

  • Reply
    delizia divina
    05/26/2013 at 11:55

    ma che belli…complimenti!!!

    • Reply
      Ilaria
      05/27/2013 at 23:07

      Sono stati proprio una piacevole scoperta.

  • Reply
    fausta
    05/26/2013 at 18:17

    ottima idea per le colazioni ed ora che andiamo verso l’estate ed è un piacere abbinare colazione domenicale e pranzo, anche per un brunch.
    Che belle quelle goccioline di sciroppo che cadono e cadono da uno strato all’altro… è gola allo stato puro!
    Ciao :))

    • Reply
      Ilaria
      05/27/2013 at 23:09

      Ma sai che alla fine mi è piaciuto persino lo sciroppo d’acero?! Non lo conoscevo proprio… mi sa che lo userò anche per altri piatti.
      Effettivamente rispetto alle nostre tipiche colazioni è un po’ più pesante, ma ogni tanto uno stravizio ci sta anche bene! 🙂
      Un bacio.

  • Reply
    rosalba
    05/26/2013 at 20:14

    complimenti a vederlo è golosissimo e poi mi piacciono moltissimo le foto con quelle gocce di sciproppo d’acero sospese nel vuoto, bravissima 🙂
    http://mieleevaniglia.blogspot.it/

    • Reply
      Ilaria
      05/27/2013 at 23:10

      Con gli scatti in sequenza era divertente vedere quella goccia che cadeva… 🙂
      Buona serata.

  • Reply
    Emanuela
    05/27/2013 at 10:23

    Che meraviglia!!!! Io adoro il pancake! Mi ricorda l’infanzia e l’estate, quando una mia zia tornava dagli States e me li preparava per colazione! 🙂
    Un bacione ragazzi!

    • Reply
      Ilaria
      05/27/2013 at 23:11

      Una vera colazione all’americana preparata dalla zia “made in USA” deve essere stata una vera delizia.
      Un bacione anche a te.

  • Reply
    adele
    05/27/2013 at 12:22

    Ricettona direi…con l’arrivo dell’estate (si spera) è ottima come pranzo…sempre bravi !

    • Reply
      Ilaria
      05/27/2013 at 23:12

      Effettivamente l’idea del pranzo ce l’hanno già suggerita in molte… Mi sta venendo una fame all’idea di farne scorpacciate per pranzo… 🙂

  • Reply
    marinella
    05/30/2013 at 16:40

    troppo carina questa torre di pancake, sono praticamente perfetti 😉

  • Reply
    Luxury Books
    06/03/2013 at 19:41

    Una piacevole scoperta: la #ricetta dei pancakes di @MarthaStewart dal blog @NonSoloPiccante http://t.co/tweVfsYZL3

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