Questa ricetta del gelato al rum nasce da un regalo speciale: una pregiata bottiglia di rum regalata da una coppia di cari amici per il mio compleanno. Per celebrare questo regalo, abbiamo deciso di trasformarlo nel protagonista di un gelato fatto in casa, utilizzando la nostra gelatiera Simac. È stata l’occasione perfetta per testare le proporzioni ideali tra grassi, zuccheri e alcol. Siamo molto grati ai nostri amici per aver…
Eccoci rientrati alla base dopo un paio di settimane di vacanza e con questo caldo che non accenna a diminuire cosa c’è di meglio di un buon gelato al cacao? Da quando ho la gelatiera ho provato vari gelati al cioccolato (qui, qui o qui), ma non ancora il gelato al cacao. Me lo immaginavo dalla consistenza granulosa visto che è fatto con la polvere di cacao, invece niente di più sbagliato……
Gelato alla nocciola senza uova Con il caldo che accompagna le nostre giornate di fine giugno/inizio luglio cosa può esserci meglio di un fresco gelato? Magari preparato in casa e gustato davanti al condizionatore… così lo si può mangiare con calma invece di rincorrere i rigoli che si formano lungo il cono se ci si azzarda a mangiarlo passeggiando per strada. Il mio gusto preferito? Senza alcun dubbio il gelato alla nocciola!…
Gelato alla gianduia Al gelato non riusciamo proprio a rinunciare, in nessun periodo dell’anno, e quando lo prepariamo in casa cerchiamo sempre di variare e provare qualcosa di nuovo. L’anno scorso ci siamo buttati sul gelato alle more, quest’anno abbiamo sperimentato gusti più classici come il gelato alla gianduia e il gelato allo yogurt. Come scegliete i gusti del gelato quando andate in gelateria? Assaggiate sempre qualcosa di diverso, gusti nuovi…
Gelato allo yogurt Ci sono giorni in cui si è stanchi di tutto, ma del gelato allo yogurt è davvero difficile stancarsi. Da quando Tommy mi ha regalato la gelatiera, un paio d’anni fa, ho provato tanti gusti diversi e tra questi uno di quelli che reputo meglio riuscito è senza ombra di dubbio proprio il gelato allo yogurt. Stavolta ho voluto esagerare con l’homemade unendo al gelato artigianale anche…
Gelato con fragole Gelato con fragole… praticamente una non ricetta!!! A meno che, come noi, non decidiate di preparare il gelato in casa. Come gusti abbiamo scelto nocciola (il mio gusto preferito in assoluto) e stracciatella (che si abbina benissimo con tutto), ma ovviamente potete abbinare le fragole con i gusti che preferite. Così come potete sostituire le fragole con della macedonia. A voi la scelta!!! Oggi a Firenze è…
E‘ già da qualche settimana che ogni tanto mio babbo torna a casa con un cestino di more. Non vi so dire la sorpresa che ci ha fatto la prima volta, anche perché mio babbo non è di certo uno di quelli che si fa prendere dalla voglia di andare in cerca di more di sua spontanea volontà . Fino a qualche anno fa andavamo tutti a raccogliere more insieme per…
Che ne dite di un gelato pinolata? Come non proporre un gelato in queste torride giornate di metà agosto? Non si può accendere il forno, anche i fornelli fanno impennare la colonnina del mercurio. E allora, non rimane che accendere la gelatiera e aspettare il fresco ristoro che ci darà il gelato appena prodotto. Ma quanto è buono il gelato appena uscito dalla gelatiera!!!!! Non so se lo avete mai…
Il gelato al cioccolato è una ricetta che abbiamo provato numerose volte apportando sempre delle varianti nel tentativo di migliorane il gusto e l’aspetto. Qui troverete la prima versione e qui la seconda. Il gelato al cioccolato fatto in casa è molto diverso da quello che comunemente troviamo in gelateria. Il colore è più chiaro e soprattutto il gusto è diverso. Ma questo non deve meravigliare. Molte gelaterie si servono…
Li avevamo tanto aspettati e alla fine sono arrivati… sto parlando di loro, il sole e il caldo. Quest’anno si sono fatti proprio desiderare, si sono nascosti a lungo, ma adesso finalmente hanno deciso di farci compagnia. E si sono fatti subito notare! Sarà perché siamo passati nell’arco di 24 ore da temperature autunnali a un caldo torrido, ma è stato tutt’altro che facile abituarsi a questo sbalzo termico così…