Pane con lievito di birra Preparare il pane con il lievito di birra in casa credo sia una delle preparazioni che in cucina va per la maggiore in questo…
Il Natale comincia a sentirsi nell’aria: le strade e i terrazzi sono illuminati dalle luminarie, le vetrine sono decorate con festoni, nelle case si preparano alberi di Natale e…
Le temperature sono finalmente scese e come per magia i forni tornano ad accendersi e a emanare calore nelle nostre cucine. Ho rinunciato per tutta l’estate alla pizza fatta…
Continua la nostra riscoperta delle ricette che furono… ovvero quelle ricette che sono rimaste, per un motivo o per l’altro, per troppo tempo a candire nel nostro archivio fotografico:…
E alla fine anch’io mi sono lasciata tentare dalla brioche a fiore con Nutella… ma che volete farci, me la trovavo sempre sotto gli occhi ovunque girellassi per la…
Doppio appuntamento con la cucina regionale per questo mese… così, dopo la pubblicazione dello scorso 10 dicembre dedicata al cibo delle feste ci ritroviamo oggi in cucina per una…
Il babà è il mio dolce preferito. Mi piace perché la pasta è morbida e piena di bagna, e sotto il cucchiaino rilascia lo sciroppo. Dopo quello classico al…
Qualche mese fa abbiamo pubblicato un e-pub gratuito, Navigando in cucina, che contiene una raccolta di ricette tratte da alcuni blog amici. Le ricette inserite in questo libro elettronico…
I panini all’olio mi ricordano l’infanzia, quando chiedevo sempre al fornaio se mi dava quello che da noi viene chiamato “semellino”. Mi piaceva troppo il suo profumo, la sua…
I croissant sfogliati sono una di quelle cose che si fanno solo nel fine settimana. L’attesa è lunga e non si può comprimere. La ricetta è quella di Luca…