Fine settimana dedicato alla carne… da buoni toscani!! Le stesse preparazioni però ci annoiano e quindi abbiamo pensato a una tagliata al sale di Cervia accompagnata da delle verdure grigliate,…
Non c’è cucina o cuoco che non abbia preparato almeno una volta la pasta alla caprese. Basta nominare la parola “caprese” per aprire la fantasia e la mente a…
Da quando abbiamo assaggiato i pomodori secchi non riusciamo a farne a meno. Ogni tanto ci inventiamo qualcosa per usarli, e dopo la pasta alla ricotta e pomodori secchi…
Abbiamo visto queste coccinelle con pomodorini lo scorso anno (adesso non ricordo neanche più dove) e da allora ci siamo sempre detti che prima o poi le avremmo provate a fare…
Uno dei piatti tipici dell’estate è senza dubbio l’insalata di pollo. Si tratta di un piatto molto leggero a base di verdure e petto di pollo. Ovviamente le verdure…
Il sauté di vongole è uno di quei piatti che si fanno nel tempo di apparecchiare. Un sabato il cugino di Ilaria ci ha regalato un sacchetto di vongole.…
Gelato con fragole… praticamente una non ricetta!!! A meno che, come noi, non decidiate di preparare il gelato in casa. Come gusti abbiamo scelto nocciola (il mio gusto preferito…
La ricetta degli spaghetti al tartufo estivo con le uova di quaglia ci è venuta in mente durante un week end che abbiamo trascorso in Umbria. I tartufi sono…
Il risotto al topinambur mi incuriosiva proprio. Leggevo spesso di preparazioni fatte con questo tubero dal nome “altolocato”… il topinambur! Aveva un che di misterioso ed ero troppo curioso…
Le quaglie al forno sono una ricetta veloce da preparare. La carne di quaglia è molto delicata, contiene pochi grassi ed è facilmente digeribile. Per arricchire il gusto ho…