Ricette veloci

Fortuna che quest’estate il caldo non è asfissiante come l’anno scorso, ma comunque alla sera si mangia sempre volentieri un piatto leggero e fresco come l’insalata estiva di pollo.…

Quando pensate a un biscotto, qual è il primo che vi viene in mente? Al pensiero dei biscotti, la mia mente richiama subito l’immagine dei cookies con gocce di…

Frittata di zucchine e pomodorini La frittata non è un piatto che a casa nostra viene cucinato spesso, ma questa volta per cambiare un po’ le abitudini ci siamo lasciati…

Oggi mi sembra come il primo giorno di scuola, quando tutto ritorna alla normalità e si rimette il naso tra i libri. Ecco, oggi ritorno a scrivere nel blog…

Le penne all’arrabbiata sono uno dei primi più semplici della cucina romana. Ci vogliono pomodoro, aglio, peperoncino, olio e una manciata di prezzemolo. Il sugo si prepara mentre l’acqua…

I fiori di zucca ripieni di ricotta li preparo spesso in estate, sia come antipasto che come piatto unico. L’orto di casa è generoso e ne produce più di…

Spesso capita di seguire una scia, di lasciarsi trasportare da quello che si vede realizzato da altri. Non so a voi, ma a me fa sempre molto piacere quando…

Le fettine alla pizzaiola sono la ricetta tipica delle sere in cui il tempo per cucinare è poco. Noi di solito le prepariamo con passata abbondante, capperi, origano e…

In Toscana l’antipasto comincia quasi sempre allo stesso modo. Un tagliere di affettati, qualche sottaceto, e un piatto di crostini scuri. Quelli scuri tradizionali sono i crostini neri, e…

Se cercate una ricetta semplice, veloce e gustosa gli involtini di pollo all’arancia sono quello che fa per voi. Gli involtini sono un classico, ma prepararli in modo un po’…