Ciao a tutti!!! Era da lungo tempo che non mi rimettevo a scrivere un post… complici le vacanze… e mi sento un po’ arrugginita. 🙂Come sapete abbiamo trascorso una…
Eccoci nuovamente al lunedì e al nostro consueto appuntamento con la cucina regionale. Protagonisti di questo viaggio virtuale per l’Italia sono i piatti freddi… e viste le temperature che…
Involtini di pollo o di carpaccio: cosa cambia Sul sito ci sono due versioni dello stesso involtino, e conviene sapere quale scegliere. Questa arrotola fettine di petto di pollo,…
Crostini mozzarella e rigatino Il rigatino è il nome toscano della pancetta tesa. È la pancia del maiale salata, pepata e stagionata a lungo, e il nome arriva dalle strisce…
Involtini di carpaccio Gli involtini di carpaccio nascono da tre ingredienti soltanto: vitello tagliato sottile, mortadella e fior di latte. Dentro c’è un salume grasso e saporito e un…
Pizzette fatte in casa Le pizzette fatte in casa sono il salvavita di feste, buffet e compleanni. Arrivano in tavola e spariscono in pochi minuti, perché mettono d’accordo grandi…
Lasagne al pesto: alternativà al ragù Le lasagne al pesto sono l’alternativa verde alle lasagne al forno con il ragù. Al posto della carne ci vanno il pesto, la besciamella, la…
Come si fa a fare la pizza fatta in casa? Segui questa ricetta per realizzare la tua pizza casalinga, naturale, con solo lievito, farina e acqua.
Bruschette con caprese: un antipasto estivo Il nome della caprese viene dall’isola di Capri, anche se il piatto probabilmente non è nato là. Pomodoro maturo, mozzarella di bufala e basilico stanno…
Millefoglie di caprese L’idea di questa millefoglie viene da una foto vista su una rivista, e mi è rimasta in mente per qualche giorno. Poi sono andata a comprare…