L’aglione della Valdichiana: un tesoro gastronomico tra storia e tradizione L’Aglione della Valdichiana è un prodotto unico nel panorama agricolo italiano, noto per le sue caratteristiche organolettiche particolari e…
Il risotto con zucchine è da sempre uno dei miei risotti estivi preferiti. Lo prepariamo spesso a casa, ma ogni tanto cerchiamo di variarlo aggiungendo qualche ingrediente… così oggi vogliamo…
E dopo aver pubblicato in questi ultimi giorni le ricette del ragù alla bolognese e della besciamella potevano mancare le lasagne al forno? Direi proprio di no… non poteva…
Prepariamo spesso il risotto alla zucca in questo periodo. Sicuramente è uno di quei piatti che finisce più spesso sulla nostra tavola nelle cene settimanali. Tanto abbiamo sempre un pezzo…
La pasta integrale mi piace tantissimo, ma non la mangio molto spesso. Di conseguenza capita anche molto raramente di prepararla fatta in casa. Se mi chiedete che formato di pasta preferisco…
I ravioli parmigiano e pere stanno nella lista delle cose che preferisco d’estate. La sfoglia è sottile e il ripieno è fatto di due ingredienti soli. In bocca arriva…
Avendo passato la Pasqua davanti al camino per il freddo che ci ha riportati alle soglie dell’inverno invece che della primavera vi proponiamo un piatto ancora dal sapore caldo…
A questa pasta con zucca e piselli sono affezionato. La faccio sempre nello stesso momento dell’anno, quando l’inverno sta per lasciare il posto alla primavera. Nel piatto ci sono…
Il radicchio rosso non mi piace perché è amaro. Penso di aver ripetuto questa frase molto spesso… ogni volta che mi propongono il radicchio come insalata. E così non…