Il baccalà alla livornese è una preparazione classica della cucina livornese. E’ un piatto molto facile da realizzare, gustoso e preparato con ingredienti semplici che si adatta all’argomento di…
Cosa preparare per il pranzo della domenica? Questa faraona al cognac è un’idea! L’abbiamo cucinata questo fine settimana e siamo rimasti molto soddisfatti del sapore che la carne assorbe…
Abbiamo pensato a una ricetta che potesse essere leggera, poco calorica, con pochissimi grassi ma allo stesso tempo gustosa e piacevole da guardare. Devo dire che riuscire a conciliare tutte…
Avevo voglia di provare qualcosa di nuovo con il tacchino. E’ una carne che mi piace molto per il suo gusto molto delicato. Mi sono lasciato tentare da un…
Qualche giorno fa abbiamo avuto la piacevole sorpresa di ricevere una mail con una nuova ricetta per il nostro contest Bruciore 2012. Si tratta di simpaticissimi fagottini piccanti di…
Non posso pensare a quante volte mi sono lamentata durante la primavera scorsa perché il caldo e il sole non volevano proprio saperne di venirci a trovare, ignorando qualsiasi…
Chiocciole di mare piccanti Le chiocciole di mare cambiano nome a ogni tratto di costa. In Romagna e nelle Marche le trovate come bibi o margherite di mare. In…
Il lampredotto: il panino di Firenze Il lampredotto è il panino di Firenze. Lo trovate nei chioschi sparsi per il centro, a ogni ora del giorno. Chi lo prepara…
Variamo la consuetudine dei biscotti del lunedì con un piatto a base di verdure.Io e Tommy facciamo spesso il viaggio in treno assieme per andare e tornare da lavoro…
L’altro giorno al supermercato mi sono lasciato catturare da un bel trancio di pesce spada. È uno dei pesci che preferisco, per il gusto delicato e per la consistenza…