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Involtini di pollo all’arancia

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Involtini di pollo all’arancia

Se cercate una ricetta semplice, veloce e gustosa gli involtini di pollo all’arancia sono quello che fa per voi. Gli involtini sono un classico, ma prepararli in modo un po’ diverso dal solito non guasta mai.

Qualche tempo fa vi avevamo proposto il petto di pollo all’arancia, stavolta una versione che farà felici anche i più piccoli, gli involtini di pollo all’arancia. Noi abbiamo riempito gli involtini con mortadella e mozzarella, ma ovviamente potete scegliere anche ingredienti diversi per insaporire i vostri involtini di pollo all’arancia.

Questi involtini di pollo all’arancia sono davvero ideali per un pranzo leggero, senza però rinunciare al gusto. E con il bel colore dell’arancia anche al solo sguardo vi verrà voglia di assaggiarli.

5 da 6 voti
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Involtini di pollo all'arancia
Preparazione
15 min
Cottura
15 min
Tempo totale
30 min
 
Gli involtini di pollo all'arancia sono una gustosa alternativa ai classici involtini. E con le arance gustose e succose che si trovano adesso sono davvero molto profumati e gustosi.
Piatto: Secondo piatto
Cucina: Italiana
Porzioni: 4
Autore: Tommy
Ingredienti
  • 6 fette di petto di pollo fini
  • 1 arancia
  • 4 fette di mortadella
  • 1 mozzarella
  • prezzemolo
  • olio evo
  • aglio
  • sale
  • pepe
  • 6 foglie di salvia
Istruzioni
  1. Distendete le fette di petto di pollo, farcite con la mortadella, una fettina di mozzarella, un pizzico di prezzemolo e un pizzico di scorza d'arancia grattugiata. Arrotolate e fermate con un paio di stuzzicadenti.
  2. In una padella scaldate 4 cucchiai d'olio e aggiungete l'aglio e la salvia. Fate insaporire a fiamma bassa.
  3. Aggiungete la carne e fate rosolare da tutti i lati. Unite il succo d'arancia, aggiustate di sale e pepe e portate a cottura.
  4. Togliete gli involtini dal fuoco e fate ritirare la salsa che userete come fondo.
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15 Commenti

  • RIspondi
    Consuelo
    02/04/2014 at 22:05

    ahahah…ci siamo messe d’accordo??? Anche da me oggi pollo ed agrumi 😛
    La tua ricetta è sicuramente + golosa, bravissima <3
    la zia Consu

    • RIspondi
      Ilaria
      02/05/2014 at 13:07

      Telepatia… a me la carne di pollo piace molto e quando la si condisce con qualche aroma la trovo ancora più gustosa.
      Un bacio.

  • RIspondi
    Lalla
    02/04/2014 at 19:09

    Anche se non sono piccola piccola posso dire che mi piacciono questi involtini 😉 ? e faccio spesso il pollo all’arancia …..
    Buona serata ;-)!

    • RIspondi
      Ilaria
      02/05/2014 at 13:06

      Eccerto!!! Gli involtini piacciono proprio a tutti…
      Buona giornata.

  • RIspondi
    Claudia
    02/04/2014 at 14:10

    Mi piace tantissimo la carne di pollo cotta nel succo di arancia! Questi involtini son gustosissimi con questo ripieno.. smackkk

    • RIspondi
      Ilaria
      02/05/2014 at 13:05

      Una grattugiata di buccia di arancia all’interno gli dà anche un po’ di amarino, che smorza la dolcezza dell’arancia.
      E’ stato un vero piacere fare la scarpetta in quel sughetto… 🙂

  • RIspondi
    Ely
    02/04/2014 at 11:27

    Ebbravo il nostro Tommy, che mi sta facendo venire una voglia di involtino all’arancia come fosse un cesto di caramelle 😀 Noo, tu sei mitico.. come resistere davanti ad una simile preparazione? Un bacione grande a te e alla mia dolcissima Ila. <3

    • RIspondi
      Ilaria
      02/04/2014 at 13:24

      Con il succo di arancia che li bagna ben bene si potrebbero anche scambiare per delle caramelline… Certo, serve un bel po’ di fantasia, ma mica ci manca in fondo… 🙂
      Il pollo mi dà sempre l’idea di leggerezza e quindi lo mangio sempre molto volentieri. Tra le carni è sicuramente la mia preferita.
      Un bacio grandissimo!

  • RIspondi
    Iva
    02/04/2014 at 11:00

    Che buona idea per rinnovare le noiose fettine di pollo!

    • RIspondi
      Ilaria
      02/04/2014 at 13:22

      Già, le fettine di pollo di per sé sono un po’ “tristi”… anche se a me piacciono comunque tantissimo. Però, gli involtini li mangio sempre volentieri e qualche sapore nuovo è sempre molto gradito.

  • RIspondi
    Erica Di Paolo
    02/04/2014 at 10:03

    La semplicità di questo piatto mi incanta. Sapori genuini che, insieme, rendono magico ogni boccone. Complimenti!!

    • RIspondi
      Ilaria
      02/04/2014 at 13:21

      Quel leggero amarino della buccia grattugiata esalta ancora di più la dolcezza del succo. E poi sarà che a me il pollo piace tantissimo, ma gli involtini sono tra i miei piatti preferiti in assoluto.

    • RIspondi
      Calogero Mira
      02/04/2014 at 17:30

      Sì, incantevoli involtini di pollo all’arancia.

  • RIspondi
    Fabiola Greco
    02/04/2014 at 09:31

    Ila ma quando la organizzi una degustazione?

    • RIspondi
      Ilaria
      02/04/2014 at 13:20

      Si può fare, si può fare… e si farà!! Ma non con gli involtini di pollo all’arancia, dai… 😉

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