Salame al cioccolato
Oggi mi sembra come il primo giorno di scuola, quando tutto ritorna alla normalità e si rimette il naso tra i libri. Ecco, oggi ritorno a scrivere nel blog dopo una lunghissima “vacanza” ed è davvero strano ricominciare a navigare tra le pagine, le foto e le tante bozze che aspettano impazienti il momento della loro pubblicazione.
Da dove ricominciare allora… La scelta migliore mi è sembrata quella di un classico della pasticceria: il salame al cioccolato. E’ una ricetta di una semplicità davvero disarmante, a prova di bambino. E infatti il salame al cioccolato era una delle ricette della mia infanzia, uno di quei dolci che puoi preparare anche da bambina perché non c’è bisogno di accendere né il forno né i fornelli.
Il salame al cioccolato può essere preparato con uova o senza uova. Questa versione, che è quella da sempre preparata a casa mia, prevede l’uso di un uovo nell’impasto, ma sono curiosa di provare anche la versione senza uova. Alla prossima allora… 🙂
Salame al cioccolato
Ingredienti
- 250 g di Oro Saiwa
- 50 g di burro ammorbidito
- 55 g di zucchero
- 1 uovo
- 55 g di Vinsanto
- zucchero a velo
- spago da cucina
- 75 g di cacao amaro
Istruzioni
- Tritare grossolanamente i biscotti.
- Mischiare tutti gli ingredienti aggiungendo la metà dei biscotti subito e l'altra metà quando il composto comincia ad addensare. Mentre mescolate dare la forma di un salamino aiutandovi anche con della carta forno che avvolgerete attorno al salame al cioccolato.
- Avvolgere il salame al cioccolato nella carta stagnola e tenere in frigo per 1 ora.
- Per dare un aspetto simile al salame, passate il salame al cioccolato nello zucchero a velo e legatelo con lo spago.
- Conservare il salame in frigo fino al momento di servirlo.
6 Commenti
Yrma
08/10/2014 at 19:47Anche io non l’ho mai fatto, vi stupirà! Bentornati a pubblicare con assiduità ;-( mi siete mancati 😉 Baci
Tommy
09/10/2014 at 19:41Pensare che quando ero molto piccola lo facevo spessissimo… poi all’improvviso è finito nel dimenticatoio. Chissà perché!
Speriamo di riuscire finalmente a essere più presenti nel blog per un ritorno ai bei vecchi tempi.
Un bacio.
Iva
08/10/2014 at 15:58Che lacuna!! Non l’ho mai fatto!! Rubo la vostra deliziosa ricettina!!
Ilaria
08/10/2014 at 22:47Io erano anni che non lo preparavo più. Ricordo che da piccola lo facevo sempre e mi sembrava facilissimo da fare. Adesso a distanza di così tanti anni non mi sembrava più una ricetta così banale… 🙂
SABRINA RABBIA
08/10/2014 at 15:14quanti ricordi anche per me con il salame al cioccolato!!!i miei figli lo adorano!!!il tuo e’ perfetto!!!brava!!!baci Sabry
Ilaria
08/10/2014 at 22:40Tutti i bambini adorano il salame al cioccolato. Ma d’altronde, come dargli torto?