Collo di pollo ripieno Il collo di pollo ripieno è una ricetta davvero ingegnosa e tradizionale che rappresenta perfettamente il concetto che in cucina non si deve mai sprecare…
Se c’è un piatto che riesce sempre a portare un po’ di allegria in tavola, quella è sicuramente la frittata di fiori di zucca. Sì, parlo proprio di quei…
Gli sformatini di zucca con salsa alla mozzarella di bufala sono un antipasto di fine stagione. A casa nostra la zucca si mangia spesso, e quasi sempre finisce in…
Cercavo qualche stuzzichino da preparare da poter usare sia per un aperitivo sia per un antipasto un po’ diverso dal solito e mi sono imbattuta in questi biscotti salati al…
Quest’anno nessuno in casa mia potrà dire di avere voglia di funghi… sono mesi che mio cugino raccoglie funghi porcini e poi li regala anche a mia mamma (qualche…
Quest’anno le vacanze sono passate così veloci che non mi sono neanche accorta di loro. Sarà che abbiamo deciso la domenica mattina e siamo partiti il giorno dopo, non…
Incredibile ma vero… siamo riusciti a organizzarci per fare una breve vacanza lontano dalle pareti di casa. Ci siamo regalati quattro giorni di relax in Veneto con l’obiettivo di acquistare…
Trascorso il Natale adesso i preparativi si focalizzano sul prossimo cenone di Capodanno. Come antipasto per il cenone vorremmo proporvi dei biscotti, sì avete letto bene… i baci salati. Sono…
A casa mia la terrina di fegatini è arrivata tardi, dopo anni e anni di crostini neri. In Toscana i fegatini di pollo compaiono in ogni festa. A Natale,…
Non riesco a spiegarmi come potesse mancare la ricetta dei peperoncini ripieni nel blog… strano, no? Quindi oggi pongo rimedio pubblicando la ricetta per me classica: peperoncini ripieni con…