Continua la produzione di verdure dai nostri orticelli di famiglia. E’ giunto il momento dei fagioli e in questi giorni ho visto mia mamma sgranare sacchi di fagioli cannellini… Come farseli sfuggire?
Se volete dare un tocco ancora più rustico alla ricetta, strofinate leggermente le fette di pane con uno spicchio d’aglio.
Ingredienti per 4 persone
300 gr di fagioli cannellini freschi
4 foglie di salvia
1 spicchio d’aglio
Sale
6 grani di pepe
Pepe in polvere
Olio evo
8 fette di pane arrostito
Preparazione bruschette ai fagioli
1. Mettete a cuocere i fagioli in una pentola con abbondante acqua salata fredda assieme alle foglie di salvia, all’aglio e ai chicchi di pepe.
2. Cuocete per 2h e 30 min.
3. Al termine della cottura, disponete i fagioli ben scolati sulle fette di pane. Aggiustate di sale, pepe e condite con olio di oliva.
6 Commenti
Ombretta
03/08/2011 at 19:15Beata te Che hai l’ orto chissà che sapore avranno le verdure:-)
Tommy
03/08/2011 at 19:19Effettivamente c’è molta differenza! E poi non avveleniamo con pesticidi e affini… a noi i pomodori vanno bene anche più brutti 🙂
Stefyd
03/08/2011 at 13:54Questi devono essere deliziosi….e io nel frattempo mi sono iscritta tra i tuoi sostenitori….passa a trovarmi e fai altrettanto se ti va……..ti aspetto…stefy
Tommy
03/08/2011 at 13:56Grazie!!!
Certo che passiamo a trovarti! Mi sono già iscritto fra i followers 🙂
federica
03/08/2011 at 12:44devono essere buonissime!!!!!!!!!!
Tommy
03/08/2011 at 13:57Soprattutto semplicissime!