Sono già passate due settimane dall’ultimo appuntamento con la cucina regionale… caspita come passa veloce il tempo!! 🙂 L’argomeno di oggi è “uva e vino”, e vista la stagione…
Ciambelle fritte veloci: pronte in un attimo Queste ciambelle fritte sono la cosa più semplice che si possa mettere in padella. Non sono una ricetta di tradizione: sono l’invenzione…
Questa non è una ricetta da fare di getto. Tra il riposo in frigorifero, i tre giri di pieghe e la lievitazione finale ci vuole quasi un giorno, e…
Fette biscottate Le fette biscottate preparate con le proprie mani all’interno delle mura domestiche non somigliano affatto, né per consistenza né per fragranza, a quelle confezionate che si acquistano…
Pizzette fatte in casa Le pizzette fatte in casa sono il salvavita di feste, buffet e compleanni. Arrivano in tavola e spariscono in pochi minuti, perché mettono d’accordo grandi…
La schiacciata all’uva si fa adesso o non si fa. Serve l’uva nera della vendemmia, quella con gli acini piccoli, e quella sta sulla vigna per poche settimane l’anno.…
Non so se vi prende mai quel momento in cui vi vengono delle idee (delle pensate geniali, direbbe qualcuno ironicamente, vero Tommy?) e poi non trovate mai il tempo…
Come si fa a fare la pizza fatta in casa? Segui questa ricetta per realizzare la tua pizza casalinga, naturale, con solo lievito, farina e acqua.
Pane al cioccolato Il pane al cioccolato è un lievitato al cacao con le nocciole tritate e le gocce di cioccolato dentro la mollica. Lo zucchero sono due cucchiai…