Li avevamo tanto aspettati e alla fine sono arrivati… sto parlando di loro, il sole e il caldo. Quest’anno si sono fatti proprio desiderare, si sono nascosti a lungo,…
E’ venerdì… sembra incredibile ma è davvero finita anche questa settimana. Sarà il tempo che si dilata, ma ogni settimana che passa mi sembra sempre un pochino più lunga…
E’ venerdì… quindi è tempo di un nuovo appuntamento con la rubrica regionale. Questa settimana il tema portante di tutte le preparazioni sarà l’uovo. Un ingrediente così semplice, usato…
Biscotti abbracci del Mulino Bianco Gli abbracci fatti in casa sono due frolle arrotolate una intorno all’altra, una alla panna e una al cacao. Le dosi arrivano da quelle…
Fette biscottate Le fette biscottate preparate con le proprie mani all’interno delle mura domestiche non somigliano affatto, né per consistenza né per fragranza, a quelle confezionate che si acquistano…
Calamari ripieni: un piatto delicato I calamari ripieni sono un secondo di pesce delicato, e la parte che decide il risultato arriva prima della padella. Pulire il calamaro richiede…
Questo millefoglie pralinato nasce da una torta del libro Dolce di Ladurée, con una sostituzione dichiarata. Fra le sfoglie, al posto della crema al burro dell’originale, c’è una crema…
Leggendo il titolo di questo post vi starete chiedendo se per caso mi sono montata un po’ la testa pensando di essere diventata oramai una “firma famosa”. Macchééééé… il…
Pandolce all’uva: ricetta della vendemmia Il pandolce all’uva è un pane dolce lievitato con latte, burro e farina manitoba, con gli acini di uva nera dentro. Arriva dalla fine…
Torta tenerina Come fare a resistere al cioccolato? Per me è una tentazione unica e irrinunciabile. Quando sul tavolo compare qualcosa di cioccolatoso scatta quel movimento improvviso e irrefrenabile…