Siamo oramai vicini a Pasqua, ed è quindi giunto il momento di preparare la colomba. E’ un dolce che adoro in ogni variante, data la sua similitudine con il…
Coscio di agnello a bassa temperatura L’agnello a casa nostra arriva in primavera, intorno a Pasqua. Il coscio, che fuori dalla Toscana si chiama cosciotto, è il pezzo che…
Quest’anno la Pasqua mi coglie quasi del tutto impreparata, marzo è ancora troppo presto per il mio calendario personale… e così, anche quest’anno mancherà nel blog la Colomba, il dolce…
La ricetta della pizza di Pasqua al formaggio è tipica di alcune regioni del centro Italia, in particolare Umbria e Marche. Noi l’abbiamo imparata a conoscere grazie a dei…
La schiacciata di Pasqua è un dolce tipico della tradizione pasquale toscana. Viene preparato principalmente nelle province di Pisa e Livorno. La schiacciata di Pasqua è un dolce povero…
L’agnello al forno con le patate è il piatto del pranzo di Pasqua, a casa nostra da sempre. Arriva in tavola nella leccarda, ancora fumante, e il profumo di…
La colomba di Pasqua è un dolce che mi ha sempre affascinato e che da tanto tempo desideravo preparare. Mi piace la sua consistenza e il profumo dell’impasto e…