Gelati

Gelato alle more

Gelato alle more

E già da qualche settimana che ogni tanto mio babbo torna a casa con un cestino di more. Non vi so dire la sorpresa che ci ha fatto la prima volta, anche perché mio babbo non è di certo uno di quelli che si fa prendere dalla voglia di andare in cerca di more di sua spontanea volontà. Fino a qualche anno fa andavamo tutti a raccogliere more insieme per fare la marmellata e non vi dico quanti sforzi dovevamo fare per convincerlo a partecipare alla ricerca. Anche se confesso che mia mamma se lo trascinava dietro più che altro per due motivi: la paura delle vipere e per fargli raccogliere le more più belle che di solito stanno sempre in alto o nei posti più impervi.
Carlo è stato decisamente fortunato quest’anno in quanto le more sono nate direttamente nel suo orto. Ha così potuto fare bella figura con il minimo sforzo!

Finora avevamo sempre congelato le more (ne abbiamo infatti 5 o 6 belle vaschette in freezer che aspettano solo di essere consumate), ma lo scorso fine settimana quando le ho viste mi è venuta proprio la voglia di usarle subito. Avevo in frigo della panna molto vicina alla scadenza e così ho pensato di preparare un gelato. Confesso che io non amo molto i gelati alla frutta, ma devo dire che questo è piaciuto anche a me.
Quando ho visto il colore mi sono meravigliata di come pochissima salsa di more potesse conferire un colore viola così intenso. Alla sera poi girellando per il web ho visto che il colore del mese per il contest di Cinzia e Valentina era il viola, e così sono finalmente riuscita anch’io a partecipare al loro bellissimo contest. Ogni mese mi ripromettevo di farlo ma i mille impegni mi avevano finora sempre reso impossibile la partecipazione.

Gelato alle more


Tempo: 50 min Persone: 4 Calorie a persona: 230 Difficoltà : diffic

Ingredienti

  • 100 gr More
  • 150 ml Panna
  • 200 ml Latte
  • 70 gr Zucchero

Gelato alle more

Preparazione gelato alle more

1. Lavare le more e privarle del gambino. Asciugarle bene e passarle al passaverdura con i buchi fitti in modo da separare il succo dai semini.

2. Unire lo zucchero alle more e mischiare il tutto con il frullatore a immersione.

3. Aggiungere gradatamente il latte facendo diluire le more. Unire infine la panna leggermente montata.

4. Versare il tutto nella vaschetta della gelatiera e far lavorare per circa 30 minuti.

Gelato alle more


Con questa ricetta viola partecipiamo al contest Colors and foods, what else? per il mese di settembre organizzato in collaborazione dai blog da Essenza in Cucina e My Taste for Food

Contest Colors & food

Potrebbe interessarti

38 Commenti

  • RIspondi
    Elisha87
    10/14/2012 at 20:33

    ok, ho letto more e mi sono illuminata, poi ho letto gelato e mi son proprio brillati gli occhi!
    Che buono che dev’essere!!!! Fantastico, bravissima!

    • RIspondi
      Ilaria
      10/14/2012 at 23:24

      Ciao Elisha, benvenuta nel nostro blog!
      E’ stata una bella scoperta anche per noi questo gelato, non l’avevo mai assaggiato prima.
      Vengo sicuramente anch’io a scoprire il tuo blog.
      A presto.

  • RIspondi
    Ale
    09/18/2012 at 03:33

    Wooooow! Il gelato alle more mi mancava, dev’essere squisito! Il colore è veramente invitante e poi a me le more piacciono tantissimo, per cui vado sul sicuro! Bravi, ottima idea! 🙂

    • RIspondi
      Ilaria
      09/18/2012 at 19:50

      Ma sai che io pensavo lo si trovasse anche in gelateria invece in tanti mi hanno fatto notare che invece è praticamente introvabile?!
      Per me che non vado matta per il gelato alla frutta è stato una piacevolissima sorpresa.
      Buona serata!!

  • RIspondi
    Le Ricette di Tina
    09/09/2012 at 22:14

    Ahhhhhhhhh ma se ce l’aveva nell’orto non vale hahahaahah,ragà questo gelato ha un aspetto sublime..un colore stupendo!Bravissimiii notte!

    P.s. grazieee

    • RIspondi
      Ilaria
      09/09/2012 at 22:53

      Hai ragione… la ricerca delle more a km e fatica zero!!! 🙂
      Il problema è che certe volte si perde un po’ il lume…
      Buona notte anche a te tesoro!

  • RIspondi
    artù
    09/09/2012 at 15:04

    Ma che meraviglia!!!! che colore stupendo e che bella consistenza…..mi complimento con voi!!! e bravo anche al babbo che ha fornito la materia prima …. vero???

    • RIspondi
      Ilaria
      09/09/2012 at 15:49

      Già… ha fatto un figurone con pochissima fatica!! Ahahahah… 🙂

  • RIspondi
    ombretta
    09/09/2012 at 10:01

    io amo il gelato in generale ma credimi alle more non l’ho mai visto!!!! ma puo’ essere anche bello un gelato?! il tuo si e’ pure alla moda con quel colore:-) a parte gli scherzi lo adorooooo!
    bacioni

    • RIspondi
      Ilaria
      09/09/2012 at 11:20

      Io vivrei di gelato…!!! Ma sai che non ci avevo mai pensato fino a quando non me lo avete fatto notare che in realtà il gelato alle more non si trova nelle gelaterie?! Chissà perché davo per scontato che lo facessero!
      Comunque è stato una piacevolissima scoperta sia per il gusto che per il colore.
      Buona domenica cara.

  • RIspondi
    Caro
    09/08/2012 at 16:29

    che belloooo questo gelato! 🙂 il colore è fenomenale e immagino anche il sapore! 😀 mi hai fatto proprio venire voglia di riassaggiare le more, saranno anni che non le mangio più! 🙂 un bacione, buon weekend 🙂

    • RIspondi
      Ilaria
      09/08/2012 at 23:48

      Effettivamente le more sono quei frutti che si mangiano solo se le si trovano nei boschi, altrimenti (almeno per me) è difficile acquistarle. Quest’anno abbiamo avuto la fortuna di poterle raccogliere praticamente a km zero e quindi perché non provare con un gelato? 🙂
      Un abbraccio.

  • RIspondi
    m4ry
    09/08/2012 at 13:52

    Io me ne porto via una pallina..il colore è troppo bello…:)

  • RIspondi
    tina
    09/08/2012 at 11:12

    che bello questo gelato e che colori ragazzi..le foto,belle come sempre ma oggi hanno una bellissima luce ^_^

    • RIspondi
      Ilaria
      09/08/2012 at 15:13

      Anche a me ha colpito molto il colore che ne è uscito fuori. Non lo avrei mai pensato.
      Buon fine settimana.

  • RIspondi
    Enza
    09/08/2012 at 08:46

    Ciaoo carissimi,che bonta’..amo le more…peccato non trovarle spesso!!
    mi metto subito a pensare ad una ricettina per il vs contest!!
    bacini

    • RIspondi
      Ilaria
      09/08/2012 at 09:40

      Quest’anno noi abbiamo avuto la sorpresa di trovarle nell’orto… quindi more a chilometri zero!!
      Ti aspettiamo con qualche idea piccante allora…
      Buon fine settimana.

  • RIspondi
    Chiara
    09/08/2012 at 08:05

    che colore spettacolare,amo molto le more !Buon we….

    • RIspondi
      Ilaria
      09/08/2012 at 09:38

      Non avrei mai immaginato che pochi cucchiai di succo di more potessero creare questo colore così intenso.
      Buon weekend anche a te!

  • RIspondi
    sabina
    09/08/2012 at 07:26

    te l’ho già detto, il prossimo anno mi compro la gelatiera e provo a fare tutti i tuoi gelati, hanno sempre un ottimo aspetto
    un bacione

    • RIspondi
      Ilaria
      09/08/2012 at 09:37

      Mi raccomando… di quelle con la refrigerazione non comperare la gelatiera con il cestello da mettere in freezer. Te lo garantisco (le ho provate entrambe), il risultato non è lo stesso.
      Un bacione anche a te.

  • RIspondi
    ELENA
    09/08/2012 at 07:17

    che buono adoro anche io le more … mamma mia ne mangerei a volontà. Bellissimo gelato

    • RIspondi
      Ilaria
      09/08/2012 at 09:35

      Un esperimento che ha avuto esito positivo… qualche volta ti va bene altre un po’ meno. Mi è piaciuto, ma soprattutto il colore mi ha conquistata.
      Un abbraccione.

  • RIspondi
    Renata
    09/08/2012 at 05:11

    Guarda se lo preparassi per mio marito e mio padre ne andrebbero matti!!!!!!!!!!!!!!
    Troppo buono e che splendido colore!!!!!!!!!!!!!! Non si trova mai nelle gelaterie…è più probabile trovare il gelato allo stocco…che quello di more….deve avere un sapore
    Complimenti tesoro e in bocca al lupo per il contest

    • RIspondi
      Ilaria
      09/08/2012 at 09:34

      Chissà perché ho associato le more al gelato… sarà che io vedo gelato ovunque… 🙂
      Il sapore era molto delicato. A me che non mangio gelato alla frutta è piaciuto. Sicuramente lo rifarò.
      Un bacio.

  • RIspondi
    cinzia
    09/08/2012 at 00:00

    Se io vedessi un gelato di questo colore nelle gelaterie, potrei far tappa ogni giorno, anche solo per riempirmene gli occhi. Anzi, nessuno mi vieta di buttarmi a capofitto con la gelatiera e prepararmelo, mi mette di buonumore solo il pensiero. Lo trovo FAN_TA_STI_CO!
    GRAZIEE!

    • RIspondi
      Ilaria
      09/08/2012 at 09:31

      Adesso che me lo avete fatto notare in tante, mi sa che neppure io ho mai visto questo gusto nelle gelaterie. Chissà come mai mi è venuto in mente allora…
      Il colore che ne è uscito mi ha veramente sorpresa. E poi alla sera hai pubblicato il colore di questo mese… e quel gelato era proprio viola!!
      Un abbraccio e un buonissimo fine settimana.

  • RIspondi
    Valentina
    09/07/2012 at 21:44

    Ma qualcuno glielo deve dire ai gelatai!! devi dirlo di questo gelato perché farebbe scalpore, nulla da invidiare ai gusti che si vedono ora all’anguria o altre meraviglie. E poi tra il colore e la stagionalità, hai fatto proprio centro!!
    un abbraccio e a presto, Vale

    • RIspondi
      Ilaria
      09/07/2012 at 22:35

      Ma sai che, adesso che mi ci fai pensare, non so se l’ho mai visto nelle gelaterie il gelato alle more?! Adesso sono curiosa, mi metterò a sbirciare tra tutti i gusti!
      Buon fine settimana. A presto!

  • RIspondi
    Fullina
    09/07/2012 at 19:49

    Ciao Ilaria, questo gelato ha un colore stupendo e sicuramente il sapore non sarò di meno.
    Complimenti 🙂

    • RIspondi
      Ilaria
      09/07/2012 at 22:34

      Sono rimasta sorpresa anch’io dal colore. Non avrei mai immaginato che poco più di una manciata di more avrebbe potuto colorare così il mio mix di panna e latte.

  • RIspondi
    Isabella
    09/07/2012 at 19:26

    invitante solo a vedersi questa coppetta, magari poter aaggiare questo delizioso gelato fatto in casa!

    • RIspondi
      Ilaria
      09/07/2012 at 19:35

      Quando vuoi sei la benvenuta… a casa nostra il gelato lo trovi sempre… 😛
      Buona serata.

  • RIspondi
    Ely
    09/07/2012 at 18:33

    Mi unisco ad Yrma.. non resisto ai frutti di bosco e questo gelato è davvaro sensazionale: colore, consistenza.. peccato non poterne prendere una cucchiaiata!!! 😀 Ehm.. ‘la mia gelatiera ancora non funziona cara’… 😛 Eheh… Ti abbraccio e passa un felice fine settimana! (p.s. stasera o al massimo domattina posto la ricetta per il contest piccante. Ti avviso sempre qui?)

    • RIspondi
      Ilaria
      09/07/2012 at 18:41

      La nostra gelatiera continua invece a produrre a più non posso… stiamo mangiando gelato anche per te!! 🙂 😛
      Wow, una ricettina per il nostro contest. Che bello!! Dopo che hai pubblicato puoi lasciare un commento nell’articolo relativo al contest con il link alla tua ricetta.
      Un bacione.

  • RIspondi
    Yrma
    09/07/2012 at 18:30

    Oh mamma ragazzi!!!Io adoro alla follia le moreee!!!E il gelato è originalissimo!!!Io ne faccio marmellate su marmellate o al massimo torte…..complimenti!!!!!!E buonissimo w.e!!!un bacione!

    • RIspondi
      Ilaria
      09/07/2012 at 18:37

      È stata la prima volta che l’ho preparato e ammetto che mi è piaciuto. E poi con quel colorino mi piaceva troppo per non pubblicarlo…
      Un buonissimo fine settimana anche a te!!

    Lascia un commento