Il contest di Valentina mi ha dato la possibilità di andare a pescare tra i miei ricordi d’infanzia e, come si sa, quando si va indietro certe volte si…
Patatine chips fatte in casa Chi apre un sacchetto di patatine quasi mai si ferma alla prima. Viene da chiedersi quale sia il trucco, e la risposta delude un…
La salsa buglionata piccante è la versione più “soft” di una salsa che qui sul blog aveva fatto parecchi “danni”. Verdure di stagione cotte piano in un tegame, con…
I tortelli di patate sono un piatto tipico delle colline del Mugello e sono molto meno conosciuti, nel resto d’Italia, di quanto meriterebbero. Persino a Firenze è difficile trovarli…
Zucchine e patate al forno Zucchine e patate al forno è uno di quei contorni che nasce da quello che c’è in casa. Due verdure comuni, una teglia, un…