Siamo di nuovo a Natale, un altro anno è già passato… mi sembra quasi impossibile, ma ogni anno che passa sembra sempre più veloce. Oddio, mi sa che sto…
Il panpepato di Siena è una ricetta tipica del periodo di Natale ed è la nostra proposta per l’appuntamento mensile della rubrica “L’Italia nel piatto”. Avete letto bene, questo…
Il torrone morbido è una di quelle cose che pensavo si potessero solo comprare. Me lo immaginavo come un lavoro da pasticceria vera, lungo e complicato. Poi l’ho fatto,…
Il Natale è ormai davvero alle porte e fremono gli ultimi preparativi in cucina. Da noi non c’è la tradizione della cena della Vigilia quindi siamo tutti concentrati sul…
Siamo quasi a Natale… sembra incredibile, mi pare solo ieri che scrivevamo il post per augurare a tutti un Buon Natale e invece 365 giorni son passati (eh sì,…
Il panforte: dolce che a Siena arriva ogni Natale Il panforte è il dolce natalizio di Siena e affonda le radici nel medioevo. Allora le spezie arrivate dai porti…
Vi lascio la ricetta dei ricciarelli di Siena, un dolce tipico natalizio a base di mandorle, zucchero e chiara d'uovo.