Il coniglio alla cacciatora, a casa nostra, è il pranzo della domenica. Lo preparano mia mamma e mia nonna, quando la famiglia si ritrova allo stesso tavolo. Il profumo…
Il ragù in Toscana è la classica preparazione della domenica, ma come tutte le tradizioni anche questa deve essere un po’ rivista per evitare di annoiarsi con i soliti…
Quando si decide di condire la pasta di solito si opta per la verdura, per la carne o per il pesce. E’ davvero insolito decidere di fare un mix.…
Spezzatino di pollo e coniglio alle verdure Questo spezzatino di pollo e coniglio è nato con le ultime verdure dell’orto, quelle di fine stagione. Peperoni, melanzane e zucchine che…
Coniglio al sugo Adoro la cucina di mia nonna. Fa il mangiare di una volta, quello dei tempi in cui si cucinava soltanto la domenica: ottantasei anni di ricette…
Spiedini misti di carne e pane: cottura sulla griglia Gli spiedini misti sono quello che preparo quando accendo il barbecue in terrazza. La bistecca noi fiorentini la mettiamo sulla…