Le zucchine al pomodoro sono un contorno semplice che preparo quando torno tardi dal lavoro. E’ fatto con zucchine, pomodori maturi, un po’ di cipolla e i fiori di…
Millefoglie di caprese L’idea di questa millefoglie viene da una foto vista su una rivista, e mi è rimasta in mente per qualche giorno. Poi sono andata a comprare…
Zucchine e patate al forno Zucchine e patate al forno è uno di quei contorni che nasce da quello che c’è in casa. Due verdure comuni, una teglia, un…
Tagliatelle alle salicornia: l’asparago di mare La salicornia sta al banco del pesce accanto alle vongole: è una pianta grassa dai rametti carnosi e cilindrici, che cresce nelle zone…
Spaghetti con melanzane, pomodori e cipolla di Tropea: trionfo mediterraneo Questo spaghetto me lo ha fatto conoscere Stefano, il cuoco della locanda Toscani da Sempre, e in estate lo…
Questi fusilli di farro ai carciofi e piselli sono nati da un pacco comprato per curiosità. Avevo visto la pasta di farro al negozio e l’avevo presa senza sapere…
Crostini rossi piccanti Non ricordo di aver trascorso una ricorrenza importante senza che in tavola apparissero i temutissimi crostini rossi piccanti. Natale, Pasqua o compleanno che sia … non è giorno…