Ultimamente vado matto per la marinatura. Mi sono lasciato tentare incuriosito da alcune ricette che ho visto sull’ultimo numero de La Cucina Italiana. Ho provato la marinatura su pollo,…
Filetti di sgombro marinati Lo sgombro è un pesce azzurro grasso, ricco di omega-3, e ha un gusto molto più forte e deciso del pesce bianco. A me i sapori forti…
Filetto di manzo marinato agli aromi toscani E’ un antipasto dal gusto deciso ma delicato, ma lo si può proporre anche come fresco piatto di portata estivo, che piace a…