La tecnica di cottura “sous vide” (termine francese che vuol dire “sotto vuoto”) è venuta alla ribalta negli ultimi anni. I primi esperimenti sulla cottura a bassa temperatura risalgono…
La prima volta che ho comprato la salicornia non sapevo bene cosa farci. Stava al banco del pesce, appoggiata sul ghiaccio accanto alle vongole, in un mazzo di rametti…
Un bel po’ di tempo è passato dalla chiusura del nostro secondo contest, Bruciore 2013 – Chi ben comincia…, e siamo finalmente arrivati alla proclamazione delle quattro ricette vincitrici.Prima…
BUON 2014!!! DA NON SOLO PICCANTE TANTISSIMI AUGURI A TUTTI CHE IL 2014 SIA UN BELLISSIMO ANNO, PIENO DI GIOIA E SODDISFAZIONI. Ilaria, Tommaso & Tigro
Oggi è una giornata davvero grigia… meglio farsi quattro risate in cucina con le ricerche più curiose che hanno portato al nostro blog nel corso del mese di ottobre.Ammetto…
E’ lunedì, giorno solitamente dedicato alle ricette perché a casa nostra è quasi sempre nel fine settimana che cuciniamo e soprattutto troviamo un po’ di tempo per scattare qualche…
Giornata dedicata alla nostra rubrica Quattro risate in cucina. Il mese di settembre non ci ha regalato perle particolarmente degne di nota. A parte l’intramontabile “ciskei”… che ci fa…
E’ passato quasi un anno da quando proclamavamo la vincitrice del nostro primo contest. E quest’anno vogliamo presentarvi la seconda edizione, ancora in collaborazione con il nostro amico Stefano,…
Giornata dedicata alle risate… e non potrebbe essere altrimenti visto che è di nuovo arrivato il tempo della nostra rubrica mensile “Quattro risate in cucina”. Durante il mese di…
Giornata bella calda anche oggi. Noi ci stiamo preparando per il pranzo… nel pomeriggio faremo un passaggio all’outlet per gli ultimi saldi della stagione. E voi cosa state organizzando…