Oggi vi porto alla scoperta di una preparazione che profuma di storia, tradizione e convivialità: i fegatelli di maiale nella rete. E’ uno dei piatti che mi ricorda mia nonna…
A casa mia la terrina di fegatini è arrivata tardi, dopo anni e anni di crostini neri. In Toscana i fegatini di pollo compaiono in ogni festa. A Natale,…
I crostini di fegato di pollo fanno parte della classicissima cucina toscana, ma nell’ottica di presentare le ricette della tradizione in una chiave diversa abbiamo pensato a un abbinamento…
Non è facile parlare di crostini neri toscani.Non è facile perché qui, in Toscana, ogni famiglia ha la ricetta dei crostini neri toscani che ritiene l’originale, la migliore… Non è facile…