canditi

I tozzetti umbri sono biscotti secchi con le mandorle intere e i semi di anice, tagliati a fette da un filone. Sono duri e croccanti, e a fine pasto…

Il panpepato di Siena è una ricetta tipica del periodo di Natale ed è la nostra proposta per l’appuntamento mensile della rubrica “L’Italia nel piatto”. Avete letto bene, questo…

Il cinghiale in dolceforte è uno di quei piatti toscani che sorprendono al primo assaggio. Il cinghiale cuoce a lungo nel vino rosso. Alla fine si condisce con una…

Cavallucci di Siena I cavallucci rappresentano un dolce tradizionale e tipico della città di Siena, molto amato nella zona. In alcune famiglie senesi, questi biscotti vengono chiamati pepini, nome…

Il panforte: dolce che a Siena arriva ogni Natale Il panforte è il dolce natalizio di Siena e affonda le radici nel medioevo. Allora le spezie arrivate dai porti…