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pan grattato

Contorni/ Vegetariano

Crocchette di patate

Abbiamo preparato queste crocchette di patate la scorsa settimana a cena, come contorno al petto di pollo fritto. Non avevamo mai provato a  prepararle in casa: il procedimento è semplice e il gusto veramente buono! Sono venute croccanti e dorate… Matilde e la sua amica del cuore hanno apprezzato tantissimo 🙂   Ingredienti per 6 persone 1 kg di patate 1 uovo intero 1 tuorlo 100 gr di parmigiano grattugiato Noce…

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Contorni/ Vegetariano/ Verdura

Zucchine e patate al forno

Ieri sera, complice il maltempo e un ritardo estenuante del treno, ho dovuto improvvisare la cena. Rovistare in dispensa e in frigo alla ricerca di qualcosa di commestibile non è buon segno… c’è una dieta nell’aria? Di sicuro non sono io quello a dieta! Dunque, ho racimolato un pezzetto di parmigiano, qualche patata e quattro zucchine lisce. Beh… che dire, se continuo di questo passo sarò costretto (mio malgrado) a…

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