Lo stracotto al Chianti è un piatto che volevo preparare da tempo. Le lunghe cotture mi somigliano: vogliono tempo e pazienza. Sono il mio modo, a volte un po’…
Le chiocciole al Chianti sono una mia passione, un piatto che adoro. Richiedono una lunga preparazione e tanta pazienza. Dal momento che questo periodo è ottimo per la preparazione…
Il filetto al Chianti è il piatto che abbiamo preparato ieri, 1° maggio, festa dei lavoratori. Visto che ancora non fa caldo e le temperature sono decisamente miti, abbiamo…
Pere al vino Chianti Per le pere al vino serve un buon Chianti, e poco altro. Sembra un dolce d’autunno, ma funziona benissimo anche d’estate, purché usiate le pere…