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Primi piatti/ Vegetariano

Risotto zucca, gorgonzola e amaretti

 Risotto zucca, gorgonzola e amaretti Alzi la mano chi può resistere al richiamo della zucca gialla! Noi non riusciamo proprio a farlo e ce n’è sempre qualche pezzo nel frigo di casa nostra (persino nel freezer… perché non si sa mai che ci prenda la voglia e non ce l’abbiamo a portata di mano…).Il classico per la zucca gialla è il risotto, che avrete oramai visto in tutte le salse,…

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Primi piatti/ Vegetariano

Ravioli di zucca gialla con salsa di noci

Ravioli alla zucca gialla

Sembra proprio primavera!!! Oramai non vale più neppure il famoso motto: “non esistono più le mezze stagioni”… non sembrano proprio più esistere le stagioni!!! Ma chi l’avrebbe mai detto che a metà novembre avremmo passeggiato sotto il sole in maglietta?  Addirittura ieri ho visto persone che stavano fuori con la maglietta a mezze maniche a mangiarsi un gelato. Non fraintendetemi… mica mi sto lamentando, anzi… tutt’altro!!! Ce ne fossero di…

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