La crostata alla marmellata è il dolce tipico della domenica. Lo prepara spessissimo la nonna di Tommy e noi lo finiamo in pochissimo tempo. La sua crostata alla marmellata è davvero molto particolare: non la prepara infatti con la pasta frolla. Detto questo potrebbe quindi non essere considerata una vera e propria crostata, ma il sapore è davvero quello… però è molto più soffice. E poi avendo pochissimo burro è…
Giornata di quasi riposo… o così dovrebbe essere visto che è domenica! In realtà, è stata un’altra giornata dedicata alla scoperta di qualche nuova ricetta, ma oggi più che al domani vogliamo guardarci un po’ indietro alla ricerca dei sette post che meglio rispondono alle caratteristiche oggetto del divertente gioco che ci è stato passato da Valentina, Elisa e Rumi. 1. Post il cui successo ci ha stupiti: Marmellata di peperoncini e…
Adoro i fichi verdini, sono i miei preferiti… quest’anno un amico di Carlo ce ne ha regalati ben 6 kg. La tentazione è forte ma non posso mangiarli tutti! Quindi approfittando di questo autunno così “estivo” li abbiamo lasciati essiccare al sole per alcuni giorni. Una parte sono finiti sotto spirito (fra poco pubblicheremo ricetta e foto), una parte sono diventati marmellata dolce e una parte, ovviamente, non poteva che…
Quest’anno mi è presa così: marmellata con i fichi verdini appassiti. Beh, sono rimasto molto contento del risultato, adoro i fichi caramellati che rimangono interi… ovviamente per gli appassionati ne esiste anche una versione piccante, che pubblicherò nei prossimi giorni… Questa marmellata di fichi è ottima per accompagnare formaggi freschi. Ingredienti 1 kg di fichi verdini appassiti 400 gr di zucchero 2 limoni 250 ml di acqua Preparazione confettura…
Preparare marmellate è per la mia famiglia un'occasione per riunirsi e per trascorrere un fine settimana a pasticciare assieme. Questa volta abbiamo preparato la marmellata di peperoncini all'aceto balsamico.…
La marmellata di peperoncini piccanti è una tipica ricetta calabra. Viene usata per accompagnare formaggi stagionati, ricotta affumicata o formaggi freschi. La preparazione è molto semplice e veloce e vi darà dei risultati sorprendenti. Anche i vostri amici resteranno a bocca aperta 🙂 Ingredienti 1,5 litri acqua 2,0 kg di mele rosse da sbucciare 350/400 ml di aceto di mele 350 gr di peperoncini piccanti 750/800 gr di zucchero per kg di…