Peperoncino
| Varietà | Kashmiri Mirch |
|---|---|
| Specie | Capsicum annuum |
| Origine | Kashmir, India |
| Frutto | Rosso |
| Piccantezza max | 5000 SHU |
| Note | La polvere ricavata dall'essiccazione dei frutti, impiegata nei curry e nel Deghi Mirch, è ricercata a livello internazionale per il colore rosso cremisi intenso che conferisce alle preparazioni culinarie e per la sua piccantezza contenuta. |
| scala | 5000 |
