Un bel po’ di tempo è passato dalla chiusura del nostro secondo contest, Bruciore 2013 – Chi ben comincia…, e siamo finalmente arrivati alla proclamazione delle quattro ricette vincitrici.Prima di tutto volevamo ringraziare tutti i partecipanti. Siete stati davvero numerosi e avete proposto ricette belle, gustose e interessanti. Bene, bando alle ciance. Non vi tediamo e non vi facciamo attendere oltre… passiamo subito al sodo con la proclamazione della ricette…
È lunedì, giorno solitamente dedicato alle ricette perché a casa nostra è quasi sempre nel fine settimana che cuciniamo e soprattutto troviamo un po’ di tempo per scattare qualche foto… ma oggi rompiamo la tradizione per due aggiornamenti. Prima di tutto una piccola modifica alla scadenza del nostro contest, che sarà prorogato di due settimane a causa di impegni di lavoro che mi impediranno di tenere la pagina con le…
E’ passato quasi un anno da quando proclamavamo la vincitrice del nostro primo contest. E quest’anno vogliamo presentarvi la seconda edizione, ancora in collaborazione con il nostro amico Stefano, chef dell’osteria Toscani da Sempre. Le due serate Bruciore 2013 che Stefano organizzerà presso la sua osteria ci danno infatti l’opportunità di dare il via al nostro contest: Contest Bruciore 2013 “Chi ben comincia …” Per partecipare dovete realizzare un piatto…
… squillino le trombe, rullino i tamburi… uhm, forse sto un pochino esagerando, meglio che ritorni con i piedi per terra… 🙂 Il nostro contest, Bruciore 2012, si è chiuso lo scorso 21 ottobre e dopo che lo chef Stefano ha scelto le 14 ricette finaliste è oggi giunto il momento di decretare la ricetta vincitrice, quella che a suo parere è riuscita a conciliare al meglio l’originalità del piatto…
Il nostro contest Bruciore 2012 si è concluso da quasi una settimana. Vogliamo ringraziare tutti quanti per aver partecipato così numerosi, ci ha fatto immensamente piacere ricevere così tante belle ricette. Scegliere la ricetta vincitrice del premio offerto dalla locanda Toscani da sempre (che ringraziamo con tutto il cuore) non sarà facile, ma Stefano si è messo al lavoro e ha già selezionato le 14 ricette finaliste. Nei prossimi giorni…
Il 21 e 22 settembre 2012 presso l’Osteria Toscani da Sempre si sono tenute due serate mooolto piccanti! BRUCIORE 2012 Piccanti da sempre Protagonista assoluto è stato il peperoncino: dall’antipasto al dolce un viaggio del gusto originale e insolito dedicato a chi ama il piccante ma inaspettatamente adatto anche a chi crede di non amarlo. Vi ricordiamo anche che avete tempo fino al 21 Ottobre per partecipare al nostro contest Bruciore 2012…
Qualche giorno fa il nostro carissimo amico Stefano (chef e proprietario dell’osteria Toscani da Sempre) ci ha contattati per coinvolgerci in un’iniziativa veramente hot… e cosa c’è di più hot di un bel piatto piccante? L’appuntamento è per il 21 e 22 settembre 2012 presso Osteria Toscani da Sempre a Pontassieve (FI) per … “BRUCIORE 2012” Piccanti da sempre Protagonista assoluto sarà il peperoncino. Dall’antipasto al dolce un viaggio…
Questa è la polvere che ho prodotto lo scorso anno: habanero chocolate brown, cotch bonnet red, red savina e carribean red …. Dopo la raccolta, faccio essiccare i peperoncini e poi li macino finemente. Non sentite anche voi l’odore di questo strepitoso mix caraibico?…