Approfittando degli ultimi giorni di sconto del 40% sui libri (non commento…), ho acquistato da amazon.it una valanga di libri. Ho trovato un libricino sui muffin (100 ricette) veramente interessante e ben fatto. Complice un fine settimana casalingo, Ilaria a lavoro e la voglia di pasticciare in cucina assieme alla piccola Matilde, abbiamo sperimentato una ricetta. E’ la prima volta che facciamo i muffin in casa, non ho esperienza in…
Dopo una settimana piena di impegni e zero tempo per rilassarmi, stasera al mio rientro a casa ho trovato una dolcissima sorpresa: mamma Laura mi aveva preparato una torta… tutta per me!! Sarà che in questi ultimi giorni mi ha vista un po’ sotto zuccheri? Eppure la mia dose giornaliera di cioccolato e gelato non me la sono mai fatta mancare… 🙂 A casa nostra sono io la “pasticcera”, mamma…
Finalmente ci siamo decisi… è giunta l’ora anche per noi di partecipare a un contest. Vista la mia passione per tutto quello che è dolce, ho deciso di cimentarmi per questa prima volta proprio con una torta. Dopo aver lungamente meditato su cosa presentare (mica potevamo sfigurare alla nostra prima partecipazione… 🙂 ) ho optato per una sabbiosa alla pesca gialla. La stagione mi ha aiutata nella scelta perché…
Zuccotto toscano realizzato con un ricco ripieno di creme al gusto di vaniglia, nocciola e cioccolato. Il tutto accompagnato da un delizioso gusto di Vinsanto con il quale abbiamo bagnato la pasta biscotto.…
Da quando mesi addietro ho visto questi meravigliosi biscotti al cacao e nocciole sul sito la Kucina di Kiara me ne sono subito innamorata e mi sono ripromessa di provare a farli non appena se ne fosse presentata l’occasione. Ma visto che ultimamente il tempo è sempre tiranno e scandisce troppo in fretta le mie giornate sono riuscita solo qualche giorno fa a dedicarmi a loro… Eh sì, per ferragosto…
Eh sì, ahimé sono troppo golosa e il profiteroles è una delle mie torte preferite, ne vado letteralmente pazza. Le bigné devono essere rigorosamente ripiene di crema chantilly e ricoperte di un abbondante strato di cioccolato bello cremoso.…
FINALMENTE SI PARTE…..!!!!!!!!!!!! Il conto alla rovescia è arrivato quasi al suo termine, lunedì partiremo anche noi per le tanto agognate vacanze. Otto giorni all’insegna del completo relax facendoci cullare dalle onde dell’Oceano Atlantico.La cucina ha chiuso i battenti… li riaprirà quanto prima sperando di potervi riproporre qualche piatto gustato alle Isole Canarie. Oggi abbiamo voluto proiettarci già in spiaggia e ci siamo preparati un buon frappè…
Questa ricetta è semplicissima ma di sicuro effetto. Adoro Il cioccolato piccante che contrasta con la dolcezza della fragola! Ingredienti per 4 persone 12 fragole100 gr di cioccolato fondente1 pizzico di habanero (o altro peperoncino piccante)12 stecchini Preparazione 1. Sciogliete a bagnomaria la cioccolata e aggiungete la polvere di habanero. Mescolate con un cucchiaio di legno 2. Infilate le fragole con gli stecchini e immergete fino a metà…
Riuscire a realizzare in casa la torta Saint-Honorè richiede tanta pazienza e molto tempo a disposizione. Giusto perché era il compleanno di Tommy ho deciso di avventurarmi in questa impresa “titanica” nonostante i 30° all’ombra (solo una pazza accenderebbe il forno alle due del pomeriggio!!!). E poi ditemi che questo non è amore… a sentir lui è stata una passeggiata… uomini!!!! Metto le mani avanti avvertendovi che il procedimento è…
Qualche settimana fa avevo iniziato ad occuparmi di come sia possibile impiegare gli albumi che ci avanzano. Bene, quest’oggi vi propongo la realizzazione di simpatici cestini di pasta sottile e croccante (tipo lingue di gatto) che potete usare come coppette per servire in tavola macedonia, gelato o, perché no, entrambi. Vi consiglio di riempire i cestini poco prima di servirli in tavola. Prepararli molto tempo prima potrebbe infatti portare alla…