Abbiamo preparato queste crocchette di patate la scorsa settimana a cena, come contorno al petto di pollo fritto. Non avevamo mai provato a prepararle in casa: il procedimento è semplice e il gusto veramente buono! Sono venute croccanti e dorate… Matilde e la sua amica del cuore hanno apprezzato tantissimo 🙂 Ingredienti per 6 persone 1 kg di patate 1 uovo intero 1 tuorlo 100 gr di parmigiano grattugiato Noce…
Muffin alla Nutella Ciao a tutti. Dai che siamo al giovedì e la settimana sta volgendo al termine… siamo sopravvissuti anche questa volta. Leggevo ieri, non ricordo più però in quale blog, dell’importanza della prima colazione. E’ risaputo che si tratta del pasto più importante della giornata (come viene spesso definito), ma nel mio sregolato modo di mangiare la colazione non è proprio contemplata. Non perché non mi piaccia mettermi…
E alla fine l’influenza è arrivata anche a casa nostra… e da quanto è stata premurosa ha deciso di passare a fare un saluto personale a tutti… E’ stata come un’ecatombe, ogni giorno è stato contagiato qualcuno, così che alla fine ci siamo ritrovati tutti quanti a letto con la febbre nello stesso momento. La casa dei contagiati!!! Per me è febbre dallo scorso mercoledì e ancora mi rimane qualche…
Pizza dolce abruzzese Eccomi qua, di ritorno dalla mia “odissea” di viaggio. Mi sa che è proprio vero che non devo più partire perché ogni volta succede qualcosa ai miei mezzi di trasporto. Questa volta non mi sono fatta mancare proprio nulla: lunedì mattina arrivo alla stazione per prendere il treno per Firenze e sul tabellone lampeggia un bel ritardo da 20 minuti. Vabbhè, succede… butto di sotto dal letto…
Non ho potuto più resistere… e così anche l’ultimo baluardo è caduto. Io che sono sempre stata fedele al libro di carta (quasi sempre rigorosamente con la copertina rigida) mi sono lasciata sedurre dall’inchiostro digitale. E così è arrivato nella mia “libreria” il primo eBook. Ci ho pensato e ripensato per giorni, settimane, mesi… e alla fine, visti anche i prezzi sempre più alti dei libri cartacei, mi sono…
Torta tenerina Come fare a resistere al cioccolato? Per me è una tentazione unica e irrinunciabile. Quando sul tavolo compare qualcosa di cioccolatoso scatta quel movimento improvviso e irrefrenabile che porta la mia mano ad afferrare la fetta più vicina e poi, sempre con un gesto incondizionato mi fa portare quella stessa fetta di torta alla bocca. E a quel punto, chi sono io per resistere?? Si dice che il…
Rientrati da Parigi vedevamo crepes ovunque. Crepes alla nutella, crepes con la marmellata, crepes al rum… ci mancavano solo le crepes al formaggio. Abbiamo rimediato preparandole a casa 🙂 Sono veloci da fare, semplici (le ha cotte tutte Matilde) e gustosissime! Ingredienti per 12 crepes 60 gr Burro 240 gr Farina 1/2 litro Latte 1 pizzico Sale 3 Uova Per il ripieno 100 gr Pecorino semi stagionato100 gr…
Fine settimana impegnativo quello appena trascorso…Sabato sera cena con alcuni colleghi per salutare il mio ex compagno d’ufficio che si trovava in città dopo la “drastica” decisione di mollarmi tutta sola per trasferirsi a Londra. Ma come si fa a preferire la nebbiosa e piovosa Londra alla sua solare colega?!!! Mah… 🙂 🙂 🙂Domenica sera eravamo invitati al matrimonio di un’amica e, come sempre in queste occasioni, mi occorrono ore…
Dopo una settimana piena di impegni e zero tempo per rilassarmi, stasera al mio rientro a casa ho trovato una dolcissima sorpresa: mamma Laura mi aveva preparato una torta… tutta per me!! Sarà che in questi ultimi giorni mi ha vista un po’ sotto zuccheri? Eppure la mia dose giornaliera di cioccolato e gelato non me la sono mai fatta mancare… 🙂 A casa nostra sono io la “pasticcera”, mamma…
Zuccotto toscano realizzato con un ricco ripieno di creme al gusto di vaniglia, nocciola e cioccolato. Il tutto accompagnato da un delizioso gusto di Vinsanto con il quale abbiamo bagnato la pasta biscotto.…