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cioccolato

Dolci/ Natalizie

Tronco di Natale

Ci risiamo… eccoci con un altro dolce. Ma che volete farci, la gola è il mio più grande peccato. Non so resistere alle tentazioni… 🙂 Per i pentimenti e i sensi di colpa per i troppi dolci mangiati… rimando tutto al prossimo lunedì. Chissà quante volte l’ho detta questa frase lo scorso anno!!! Ogni settimana faccio il mio fioretto: da domani comicio a fare ginnastica. Ogni volta che lo dico…

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Dolci

Tartufi al cioccolato

E‘ proprio periodo natalizio, si comincia a sentire aria di festa nonostante la crisi non ci faccia passare notti tranquille. E anche nei vari blog di cucina si sente profumo di Natale. Si cominciano a provare piatti, si preparano dolci e dolcetti. Come siete messi con i regali? Noi siamo in alto mare. Ogni anno lo stesso proposito: “Questa volta non si fa come l’anno scorso, che ci siamo ridotti a…

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Dolci/ Gelati

Gelato al cioccolato fondente

Avevamo acquistato il libro “Dolce” di Ladurée durante lo scorso mese di agosto, approfittando degli sconti su Amazon, ma ancora non ci eravamo avvicinati a nessuna delle sue ricette. Quasi per timore di fallire, visto che sembra tutto così complicato… Tra le sue pagine ho trovato questa ricetta per il gelato al cioccolato fondente. Devo dire che ho provato tante ricette per il gelato al cioccolato, ma nessuna mi aveva…

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Dolci

Biscotti a scacchiera

E così alla fine è arrivato il freddo… sarà che ieri è stato il primo giorno con temperature decisamente autunnali, ma mi è sembrato decisamente molto freddo. Addio alle passeggiate in bicicletta, addio alle merende sui prati. Cosa si fa adesso che le temperature ci costringono a rimanere in casa? La tv è vietata per tutto il pomeriggio… Ci siamo ricordati del contest di Le “M” Cronache (giusto in tempo…

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Dolci/ Torte

Torta Tenerina… soffice delizia al cioccolato

Torta tenerina

Torta tenerina Come fare a resistere al cioccolato? Per me è una tentazione unica e irrinunciabile. Quando sul tavolo compare qualcosa di cioccolatoso scatta quel movimento improvviso e irrefrenabile che porta la mia mano ad afferrare la fetta più vicina e poi, sempre con un gesto incondizionato mi fa portare quella stessa fetta di torta alla bocca. E a quel punto, chi sono io per resistere?? Si dice che il…

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Dolci

Profiteroles

Eh sì, ahimé sono troppo golosa e il profiteroles è una delle mie torte preferite, ne vado letteralmente pazza. Le bigné devono essere rigorosamente ripiene di crema chantilly e ricoperte di un abbondante strato di cioccolato bello cremoso.…

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Dolci/ Finger food/ Frutta/ Vegetariano

Fragole al cioccolato piccante

Questa ricetta è semplicissima ma di sicuro effetto. Adoro Il cioccolato piccante che contrasta con la dolcezza della fragola!   Ingredienti per 4 persone 12 fragole100 gr di cioccolato fondente1 pizzico di habanero (o altro peperoncino piccante)12 stecchini   Preparazione 1. Sciogliete a bagnomaria la cioccolata e aggiungete la polvere di habanero. Mescolate con un cucchiaio di legno 2. Infilate le fragole con gli stecchini e immergete fino a metà…

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Dolci

Biscotti al cioccolato

Ho trovato questa ricetta tantissimi anni fa in un libro che veniva dato in premio con le raccolte punti del Mulino Bianco. In casa mia i “regali” del Mulino Bianco erano una consuetudine… abbiamo ancora valanghe di pirofile, tazze per la colazione e vassoi… questo vi farà quindi capire che sono cresciuta a merendine (d’altronde ero golosa anche da piccola… per fortuna che metabolizzo in fretta!!!).   Ingredienti 300 gr…

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