Crostata al cioccolato Non so dirvi da quanto tempo era che volevo prepararmi la crostata al cioccolato. Dopo un primo tentativo non proprio riuscito che avevo fatto con le crostatine al cioccolato (dove durante la cottura il cioccolato aveva deciso di andare da solo a passeggio per il forno) mi sono lasciata tentare da un nuovo esperimento. E questa volta la crostata al cioccolato è venuta anche a me!!! Non…
Biscotti di pasta frolla alle nocciole Volete assaggiare degli squisiti biscotti di pasta frolla, friabili e saporiti? Allora provate questi biscotti di pasta frolla alle nocciole e non vi rimarrà altro da fare che rifarli… volano via in un battito d’ali! 🙂 🙂 Si tratta di una pasta frolla molto morbida e soffice, occorre quindi un po’ di attenzione in più nella fase di stesura dell’impasto. Per questo motivo non…
Crostata di frutta La crostata di frutta che non ti aspetti! Ci sono giorni in cui la nostra piccola massaia si alza e dice: “Faccio un dolce”. E lì la preoccupazione si disegna sui nostri occhi… anche perché spesso la frase che aggiunge subito dopo è “lo voglio inventare”. Ovviamente non tutte le ciambelle vengono con il buco al primo colpo, e così anche le torte inventate talvolta non sono…
Frollini dama Un paio di mesi fa, durante un viaggio che abbiamo fatto a Perugia, abbiamo fatto una bella scorta di libri di cucina approfittando di allettanti sconti praticati nelle librerie della città. Pasta e pesce per Tommy, dolci per me 🙂 Con pochi euro ho acquistato il libro di Montersino “Tiramisù e Chantilly”. Devo dire che seguendo alla lettera le dosi “industriali” che si trovano sui suoi libri si…
Pan di stelle Sono sicura che tutti avete assaggiato, almeno una volta, i pan di stelle del Mulino Bianco. E se come me ne siete dei veri fan vi sarete anche voluti cimentare nella prova della ricetta. La ricetta ufficiale dei pan di stelle mi sa che è segreta come quella di tanti altri prodotti, neanche il sito del Mulino Bianco la cita infatti a differenza di quelle di altri…
Pancakes di Martha Stewart Era da tempo che volevamo cimentarci con i pancakes… e dovendoli provare per la prima volta, perché non fare riferimento a una delle fonti più attendibili? E così siamo andati a spulciare la ricetta dei pancakes di Martha Stewart. Non sapevamo bene cosa aspettarci da queste simil crepes non avendoli mai assaggiati prima e devo dire che ne siamo rimasti piacevolmente sorpresi. Certo, se li dovessi…
Biscotti per la colazione Esistono decine di biscotti per la colazione, tutti buonissimi e golosissimi. Io li proverei tutti quando li vedo in giro… e così è stato per questi biscotti per la colazione che ho visto nel blog I dolci nella mente. In generale mi piace preparare biscotti, mi rilassa, e da quando Tommy mi ha regalato lo stampino per scrivere sugli impasti non riesco a resistere alla tentazione…
Fossette golose Adoro preparare biscotti e se poi sono buoni come queste fossette golose allora è il massimo del piacere. Mi capita spesso di salvare qualche ricetta mentre navigo in rete e, a lungo andare, credo di aver salvato centinaia di link. Qualche giorno fa ho deciso di dare una sbirciatina tra le ricette di biscotti salvati e mi sono imbattuta in queste deliziose fossette golose (così erano chiamate, e…
Biscotti alle nocciole e cioccolato I biscotti alle nocciole e cioccolato sono una golosissima tentazione che non potete proprio farvi scappare. Sarà che per me la combinazione nocciole e cioccolato è perfetta, ma mi sono piaciuti veramente tanto. Questi biscotti alle nocciole e cioccolato sono molto friabili, noi li abbiamo doppiati unendoli con il cioccolato fondente, che ha dato una maggior consistenza al biscotto. Con questa dose si ottengono 18…
Cheesecake alla ricotta Cheesecake alla ricotta… ancora dolci direte, ma non ti sono venuti a noia dopo le abbuffate pasquali? Macché… per farmi venire a noia i dolci ci vuole ben altro!! 🙂 Confesso però che questa cheesecake alla ricotta l’ho preparata qualche settimana fa, ma non avevo mai trovato l’occasione buona per pubblicarla. Oggi finalmente è arrivato il suo momento. Avevo da mesi la ricetta di questa cheesecake alla…