Insalata di pollo Uno dei piatti tipici dell’estate è senza dubbio l’insalata di pollo. Si tratta di un piatto molto leggero a base di verdure e petto di pollo. Ovviamente le verdure possono variare a seconda dei gusti personali, io ad esempio adoro la valeriana e la aggiungo sempre alle insalate. Per il condimento della verdura ho usato del limone, ma questo dipende dal fatto che non gradisco l’aceto. Tommy…
Gelato allo yogurt Ci sono giorni in cui si è stanchi di tutto, ma del gelato allo yogurt è davvero difficile stancarsi. Da quando Tommy mi ha regalato la gelatiera, un paio d’anni fa, ho provato tanti gusti diversi e tra questi uno di quelli che reputo meglio riuscito è senza ombra di dubbio proprio il gelato allo yogurt. Stavolta ho voluto esagerare con l’homemade unendo al gelato artigianale anche…
Riso rosso con asparagi e piselli Ieri sera cena a base di riso rosso con asparagi e piselli. Proprio niente male. Qualche settimana fa cercando invano lo sciroppo d’acero abbiamo invece trovato il riso rosso. Incuriosita dal suo colore mi sono lasciata tentare dall’acquisto… tanto a me il riso piace tutto e in tutte le versioni, quindi ero sicura che mi sarebbe piaciuto anche questo. Ogni volta che aprivo lo…
Pizza ai funghi champignon Se c’è un piatto che non può mai mancare nei nostri weekend è la pizza e questa settimana vi proponiamo la nostra ultima prova, la pizza ai funghi champignon. Oramai da quando accudiamo il nostro licoli non andiamo praticamente più fuori a mangiare la pizza. Ci piace troppo il nostro impasto a lunga lievitazione e alta digeribilità. Anche tra le mie colleghe di lavoro sta “impazzando”…
Soute di vongole Il soute di vongole è uno dei piatti più classici che si possono proporre. La stessa preparazione la si può usare per portare in tavola il soute di vongole o per condire la pasta. Lo scorso sabato il cugino di Ilaria ci ha regalato delle vongole e noi abbiamo pensato subito di preparare il soute di vongole. Una volta pulite le vongole ci vogliono davvero pochi minuti per…
Gelato con fragole Gelato con fragole… praticamente una non ricetta!!! A meno che, come noi, non decidiate di preparare il gelato in casa. Come gusti abbiamo scelto nocciola (il mio gusto preferito in assoluto) e stracciatella (che si abbina benissimo con tutto), ma ovviamente potete abbinare le fragole con i gusti che preferite. Così come potete sostituire le fragole con della macedonia. A voi la scelta!!! Oggi a Firenze è…
Polpo in galera Il polpo in galera è la nostra proposta per questo nuovo appuntamento dell’Italia nel piatto, la nostra rubrica mensile di ricette regionali. Il tema che ci accompagna in questo appuntamento è il pesce… un argomento tipicamente estivo, no? E visto che le temperature sono finalmente estive (ma quanto le abbiamo aspettate quest’anno!!) i piatti a base di pesce si adattano perfettamente. Il polpo in galera è un…
Pan di stelle Sono sicura che tutti avete assaggiato, almeno una volta, i pan di stelle del Mulino Bianco. E se come me ne siete dei veri fan vi sarete anche voluti cimentare nella prova della ricetta. La ricetta ufficiale dei pan di stelle mi sa che è segreta come quella di tanti altri prodotti, neanche il sito del Mulino Bianco la cita infatti a differenza di quelle di altri…
Eccoci al nostro appuntamento mensile con Quattro risate in cucina, le ricerche più bizzarre che hanno portato al nostro blog. Costante nelle ricerche e stabile in classifica la “cischeic”… 🙂 Per il mese di maggio la best list (o worst… a seconda delle opinioni…) è la seguente. Buon divertimento! ho seminato i fagiolini ,sono già delle piantine devo annaffiarle? misure lunghezze neon antipasti sfiziosi consumo mascarpone dopo un mese dalla…
Ebook Navigando in cucina E’ con grande piacere che vi presentiamo Navigando in cucina, una raccolta di ricette in formato digitale (ebook), gratuitamente scaricabile e visualizzabile su qualsiasi dispositivo. Era da tanto tempo che avevamo in mente di pubblicare un ebook di cucina, così abbiamo coinvolto altre food-blogger nel nostro progetto. Il libro in formato digitale raccoglie alcune ricette già pubblicate nei nostri blog assieme ad altre inedite, per un…