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Lievitati

Lievitati

Pan brioche delle sorelle Simili con licoli

Pan Brioche con lievito madre

Il pan brioche è una preparazione ideale per la colazione: fragrante, soffice dentro e croccante fuori. Si accompagna benissimo con la marmellata o con la cioccolata spalmata. E’ difficile fermarsi alla prima fetta… 🙂 Si conserva bene per più giorni se lo tenete ben chiuso all’interno di un sacchetto. Per realizzare questo pan brioche ho preso spunto dalla ricetta della bravissima Cinzia del blog Essenza in cucina. Vi consiglio di…

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Campania/ Cucina regionale/ Dolci/ Lievitati

Babà al rum

babà

Dopo l’invito che abbiamo ricevuto da parte di Barbara per partecipare al suo contest, abbiamo cominciato a pensare a quale ricetta poter proporre che prevedesse varie fasi: impastare, montare, mescolare. Il tema del contest è infatti legato al mondo dei robot da cucina che con le loro potenti “mani” di danno un grande aiuto. Il premio in palio, infatti, è un meraviglio Kitchen Aid. Pensa e ripensa siamo giunti alla…

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