Qualche settimana fa abbiamo cenato alla locanda Toscani da sempre del nostro carissimo amico Stefano che ci ha proposto l’assaggio di un suo classicissimo dessert: il Marengo. Si tratta…
Ma non era cominciata la primavera qualche giorno fa? Mi stavo preparando a un bellissimo weekend di sole, invece il tempo si è messo a fare i capricci proprio…
Vi lascio la ricetta dei ricciarelli di Siena, un dolce tipico natalizio a base di mandorle, zucchero e chiara d'uovo.
Quest’anno mi è presa così: marmellata con i fichi verdini appassiti. Beh, sono rimasto molto contento del risultato, adoro i fichi caramellati che rimangono interi… ovviamente per gli appassionati…
FINALMENTE SI PARTE…..!!!!!!!!!!!! Il conto alla rovescia è arrivato quasi al suo termine, lunedì partiremo anche noi per le tanto agognate vacanze. Otto giorni all’insegna del completo relax facendoci…
Sorbetto al melone Il sorbetto e il gelato sembrano parenti stretti, e invece sono due cose diverse. Nel gelato ci sono latte, panna e spesso anche i tuorli, e quei grassi…
Ciliegie sotto zucchero: ricetta di Pellegrino Artusi Questa conserva viene da Pellegrino Artusi. Lui le ciliegie le mette a strati con lo zucchero, e non le cuoce affatto. Io ci…