Ultimamente vado matto per la marinatura. Mi sono lasciato tentare incuriosito da alcune ricette che ho visto sull’ultimo numero de La Cucina Italiana. Ho provato la marinatura su pollo,…
Lo sgombro è un pesce dal gusto molto forte e deciso, ricco di benefici acidi grassi polinsaturi. Siccome io sono un amante dei gusti forti, lo adoro consumato crudo.…
Filetto di manzo marinato agli aromi toscani E’ un antipasto dal gusto deciso ma delicato, ma lo si può proporre anche come fresco piatto di portata estivo, che piace a…