La crema pasticcera è una preparazione di base indispensabile per la preparazione di moltissimi dolci. Colgo quindi l’occasione per inserire la ricetta base della crema pasticcera. Eventuali varianti da apportare saranno indicate nelle singole ricette. La crema pasticcera è una preparazione di base che prevede l'utilizzo di farina, uova, latte e zucchero. …
Oggi mi sentivo particolarmente ispirata e ho fatto il bis preparando anche il gelato al pistacchio. Questo gelato è molto cremoso e ha un colore naturale, non il solito pistacchio troppo verde per essere vero!! Il gelato al pistacchio fatto in casa vi sorprenderà per il suo gusto, ma prima di tutto per il suo colore... ben diverso da quello che siamo abituati a vedere nelle gelaterie. …
Visto che la bella stagione si sta ormai avvicinando dedicherò parte delle mie attenzioni in particolare ai gelati. Oggi vi propongo una veloce e semplice ricetta per ottenere un gustoso e genuino gelato artigianale al gusto di stracciatella. Con questa dose ne otterrete circa 600 grammi. Il gelato alla stracciatella è composto da una base di fiordilatte con tante golose scagliette di cioccolato fondente.…
Se c’è un alimento che non può quasi mai mancare nella mia “dieta” giornaliera è il gelato… Non importa che sia estate o inverno, il gelato è per me un momento di delizia irrinunciabile. Non avevo mai dato troppa fiducia alla gelatiera (sarà per una non positiva esperienza con una gelatiera economica che mi ero ritrovata per casa ottenuta con una raccolta punti del supermercato) e quindi mi ostinavo ad…
Schiacciata all’olio La schiacciata all’olio è sempre stata una delle mie merende preferite, fin dai tempi delle scuole. A chi non è mai capitato di mangiare una schiacciatina durante la ricreazione… penso che fosse una delle merende più gettonate in assoluto. E credo che tutt’ora, nonostante molti anni siano passati, la schiacciata all’olio continua a farla da padrone nelle scuole.E ancora oggi quando entro in un forno la schiacciata all’olio continua a essere un’attrazione irresistibile.…