Spaghetti ai ricci di mare Gli spaghetti ai ricci di mare li ho assaggiati per la prima volta la scorsa estate in vacanza in Sicilia ed è stato amore al primo assaggio. Ci trovavamo a Palermo, un caldo infernale e una fame da lupi. Alle porte di Ballarò ci siamo fermati nell’unica trattoria aperta ed è qui che ho assaggiato questi spaghetti ai ricci di mare. Ho cercato di riproporre…
