Aji red
Specie: Capsicum baccatum
Provenienza: Perù
Caratteristiche: Lungo sui 15 cm dal tipico gusto fruttato. Questo peperoncino è usato per fare una salsa di pasta gialla.
Piccantezza: 5
Anaheimo
Specie:
Provenienza:
Caratteristiche:
Piccantezza:
Ancho
Antohi Romanian
Apache
Arbol
Aurora
Banana Hot
Bangalore Torpedo
Bulgarian Carrot
Caribbean Red
Cascabel
Cayenna
Cherry Bomb
Chilhaucle Negro
Chipotle
Choricero
Costeno Amarillo
Czechoslovakian Black
Garden Salsa
Guajillo
Habanero Chocolate
Habanero Red Savina
Jalapeno
Jaloro
Jamaican Hot Red
Kenyan (Fresno)
Lipstick
Marbles
Medusa
Mirasol
Mulato
ago 06, 2011 @ 13:03:32
Mamma mia quanti peperoncini esistono e sono uno più bello dell'altro, io lo adoro, nella mia cucina non manca mai, mio papà lo coltiva (in quantità familiari ovviamente) e poi distribuisce a figli e parenti. Secondo voi quale di questi nell'elenco è il più piccante?
ago 06, 2011 @ 13:53:33
Ciao Donatella, benvenuta! Ci sono centinaia di varietà di peperoncini. La lista che abbiamo nel sito è del tutto incompleta e mancano le informazioni dettagliate.
Piano piano mi dedicherò con maggiore attenzione a questa sezione.
Il peperoncino più piccante? Beh... probabilmente il Naga Jolokia. Io ci sono rimasto stordito :-O Comunque anche i frutti di habanero sono tosti!