Dolci

Torta di mele e noci

Torta mele e noci

Oggi mia sorella Anna ci ha mandato la ricetta di una torta di mele e noci che aveva preparato per un pranzo in famiglia qualche settimana fa. E’ una torta semplice, come quelle di una volta… infatti anche la nonna ha apprezzato. 

 

Ingredienti

3 uova intere
180 gr di zucchero
200 gr di farina
1 limone grattugiato
1 busta di lievito
3 cucchiai abbondanti di olio
15/20 noci 
3 mele

 Torta mele e noci

Preparazione torta di mele e noci

1. Tagliare le mele a dadini e sgusciare le noci tritandone il gheriglio.

2. Impastare con le fruste elettriche le uova intere e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.

3. Aggiungere la farina e il lievito, la scorza del limone e l’olio e continuare a impastare.

4. Aggiungere le mele a dadini e le noci triturate mescolando il tutto con un mestolo di legno fino a ottenere un composto omogeneo.

5. Versare in una tortiera già imburrata e infarinata. Far cuocere in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti.

Torta mele e noci

Con questa ricetta partecipiamo al contest “sFRUTTA l’inverno” di Nuvole di Farina e La casa di Artù.

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49 Commenti

  • RIspondi
    Cinzia
    10/14/2012 at 19:22

    Questa torta è proprio come quelle che piacciono a me!!! Semplice e sicuramente troppo buona!!! Complimenti:-) un abbraccio forte Cinzia

    • RIspondi
      Ilaria
      10/14/2012 at 23:26

      Come tutte le torte di mele è molto semplice da preparare, ma buonissima… 🙂
      Buona notte tesoro. A domani!

  • RIspondi
    Fede88
    10/02/2012 at 21:00

    Una domanda: l’olio evo o di semi? Scusate sono alle prime armi 🙂 ma non mi sembra difficile e vorrei provare a farla 🙂

    • RIspondi
      Tommy
      10/09/2012 at 21:12

      Ciao Fede, eccomi qua con un ritardo abissale!! La Torta non è difficile da fare, vedrai che otterrai un buon risultato. Per quanto riguarda l’olio ti consiglio olio extravergine di oliva 🙂

      A presto!

  • RIspondi
    La Fata
    11/13/2011 at 01:39

    Ciao carissima,
    che dire, la uta torta ha un’ottimo aspetto!
    deve essere profumatissima, ne mangerei una fetta or ora, sto aggiornando il contest, mi si stanno chiudendo gli occhi… quasi quasi rimando a domani le restanti ricette…
    e ancora complimenti per la tua mega torta!

    • RIspondi
      Ilaria
      11/13/2011 at 11:51

      Mi sa che anche te sei messa maluccio come noi in fatto di tempo disponibile… anch’io mi ritrovo spesso ad andare a vedere gli altri blog a orari improponibili… mentre ho un occhio aperto e uno sta già sognando.
      Buona domenica!

  • RIspondi
    nel cuore dei sapori
    11/10/2011 at 08:41

    una torta deliziosa e che sa di buono. Ti è benuta bella alta,complimenti!

    • RIspondi
      Ilaria
      11/10/2011 at 08:57

      Effettivamente è venuta bella gonfia!!!

  • RIspondi
    Le Ricette di Tina
    11/10/2011 at 07:36

    non ho molte ricette con le mele..proverò sicuramente questa mi piace tanto!buona giornata

    • RIspondi
      Ilaria
      11/10/2011 at 08:56

      Ciao Tina, buongiorno. Questa è stata una variante alla classica torta di mele.

  • RIspondi
    ombretta
    11/09/2011 at 20:01

    Mi manca la torta di mele con le noci…. Devo farla:-) bacioni

    • RIspondi
      Ilaria
      11/09/2011 at 20:42

      Per noi è stata una bella scoperta.

  • RIspondi
    Valentina
    11/09/2011 at 19:16

    Che bella questa versione di torta alle mele, con le noci non l’ho mai provata ma sono tutti appunti che terrò a mente perchè sono davvero curiosa. Deve essere buonissima, anche se penso che quando ci sono le mele non può che essere una vera bontà!! Mi piace anche tanto la decorazione cuoricinosa, hai usato qualcosa in particolare per farla? Un abbraccio, buona serata

    • RIspondi
      Ilaria
      11/09/2011 at 20:48

      Per la decorazione abbiamo usato dei dischi decora torte. Ce ne sono vari in commercio. Questi sono della Original Kaiser, li abbiamo trovati al supermercato.

  • RIspondi
    Laura
    11/09/2011 at 17:45

    Buonissima! La torta di mele è il dolce che più mi piace preparare (e mangiare) in questa stagione, ottima scelta per il contest. Laura

    • RIspondi
      Ilaria
      11/09/2011 at 20:41

      Io sono invece più per i dolci che abbondano di creme, ma quando si tratta di calorie non disdegno nulla…

  • RIspondi
    simo
    11/09/2011 at 11:07

    Una splendida torta che sa di buono, di casa e di famiglia……….

    • RIspondi
      Ilaria
      11/09/2011 at 20:40

      L’abbiamo infatti gustata tutti assieme attorno ad una bella tavola imbandita…

  • RIspondi
    grazia
    11/09/2011 at 09:33

    Bella questa torta e buonissima ne sono certa..
    E poi si può preparare tutto l’anno!!
    Baci

    • RIspondi
      Ilaria
      11/09/2011 at 20:39

      Era davvero molto buona… E brava la nostra Anna!!

  • RIspondi
    stefania
    11/09/2011 at 09:15

    grazie per la ricetta, e visto che potete partecipare ancora con 2 ricette dolci e 3 salate, aspetto la sorpresa che avevate in mente e tante altre ricettine. un baciotto

    • RIspondi
      Ilaria
      11/09/2011 at 20:38

      Non mancheremo!! Purtroppo quello che mi manca in questi giorni è il tempo… ti sto rispondendo in treno mentre rientro da lavoro. Mannaggia!!

  • RIspondi
    artù
    11/09/2011 at 08:03

    Grazie per la vostra ricetta per il contest mio e di Stefania di Nuvole di farina!!!! bella e coccolosa torta con frutta invernale!

    • RIspondi
      Ilaria
      11/09/2011 at 08:32

      Non ci fermeremo di sicuro qui…

  • RIspondi
    stefania
    11/08/2011 at 23:51

    bellissima e sofficisssima questa torta e tra l’altro adattissima al contest mio e di Artù, perchè non ci fate un pensierino? un bacione

    • RIspondi
      Tommy
      11/09/2011 at 00:01

      Ma sì, certo che partecipiamo!!! Sono io lo smemorato che dovevo farlo e non l’ho fatto:-)

    • RIspondi
      Ilaria
      11/09/2011 at 00:34

      In realtà avevamo in serbo un’altra sorpresa per voi.
      Ci saremo senz’altro per il vostro contest.

  • RIspondi
    Deborah
    11/08/2011 at 23:34

    Ma che delizia questa torta!! Ho scoperto il tuo blog ora e ti seguo con vero piacere 😉 A presto.

    • RIspondi
      Tommy
      11/08/2011 at 23:37

      Ciao Deborah, benvenuta fra noi 🙂

  • RIspondi
    ValeVanilla
    11/08/2011 at 17:08

    da provare!!!

    • RIspondi
      Ilaria
      11/08/2011 at 22:53

      Ciao Vale… grazie per essere passata a trovarci!

  • RIspondi
    titty
    11/08/2011 at 16:54

    Che bell’abbinamento Ilaria, la provo senz’altro!!!

    • RIspondi
      Ilaria
      11/08/2011 at 22:53

      Stavolta è tutto merito di Annalisa…la sorella di Tommy. Noi ci siamo limitati a mangiare… 🙂

  • RIspondi
    Elisa
    11/08/2011 at 15:15

    Semplice ma golosissima, adoro le torte alle mele, con le noci poi… mmmmh!!! 🙂

    • RIspondi
      Ilaria
      11/08/2011 at 22:52

      Anche a me le noci nelle torte piacciono molto.

  • RIspondi
    grazia
    11/08/2011 at 13:25

    quest è una torta da preparare x mio marito che va matto x i dolci con la frutta ..le mele in primis….ciao

    • RIspondi
      Ilaria
      11/08/2011 at 22:52

      Buongustaio… io invece preferisco la cioccolata…;-)

  • RIspondi
    maria
    11/08/2011 at 11:46

    Ciao Ilaria! Avete cambiato l’intestazione del blog? Bellissima come anche lo stampino a cuori per lo zucchero a velo!!! Lo voglio! dà un tocco rustico al dolce.
    A proposito della torta… una ricetta da ricordare, davvero autunnale.
    Un bacio cara

    • RIspondi
      Ilaria
      11/08/2011 at 22:51

      Sì, abbiamo cambiato l’intestazione… Tommy ha deciso di cambiarla a seconda del periodo. E in attesa del Natale siam finiti in Messico… non so cosa ci incastri, ma va bene comunque… 🙂

  • RIspondi
    Enza
    11/08/2011 at 11:37

    questi tipi di torte sono le piu’ buone…
    un grazie a tua sorella x la ricetta!
    baci

    • RIspondi
      Ilaria
      11/08/2011 at 22:49

      Ringrazieremo sicuramente la sorella di Tommy… e la metteremo ai fornelli più spesso… 🙂

  • RIspondi
    carla
    11/08/2011 at 11:23

    che bella torta dal profumo di nonna!!!
    bravi!

    • RIspondi
      Ilaria
      11/08/2011 at 22:48

      Effettivamente ha proprio l’aspetto delle torte di un tempo… sarà forse anche per le tonalità molto autunnali della foto.

  • RIspondi
    Ciccia
    11/08/2011 at 10:25

    Buonissma questa torta Massimo. Ho appena comprato due kili di mele Fuji, quindi provero’ la ricetta. Ciao, ti seguo da adesso da Roma!

    • RIspondi
      Ilaria
      11/08/2011 at 22:45

      Grazie e benvenuta!! Ci fa molto piacere.
      La sorella di Tommy sarà felice del successo riscosso dalla sua torta.
      A presto!!

  • RIspondi
    La cucina di Molly
    11/08/2011 at 09:10

    Immagino il profumo di mele e la sua sofficità! Complimenti! bella la decorazione! Ciao

    • RIspondi
      Ilaria
      11/08/2011 at 22:36

      Era davvero molto soffice… sarà perché l’abbiamo mangiata senza neppure lasciarla freddare? 🙂

  • RIspondi
    max
    11/08/2011 at 09:05

    Semplice ma deliziosa…bella la decorazione…ciao.

    • RIspondi
      Ilaria
      11/08/2011 at 22:35

      Grazie Max. Stavolta siamo stati semplici assaggiatori…

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