Pizza Capricciosa
Ingredienti
- 1 panetto d'impasto pizza già preparato (circa 250g)
- 130 g di passata di pomodoro
- 90 g di mozzarella
- 50 g di funghi champignon
- 40 g di carciofini sott'oilio
- 40 g di prosciutto cotto
- 5-6 olive nere oppure verdi a crudo :-)
Istruzioni
- Stesura manuale: Prendere il panetto di impasto pizza già preparato. Infarinare leggermente il piano di lavoro con semola rimacinata. Stendere il panetto partendo dal centro e spingendo i gas di fermentazione verso il bordo (cornicione), senza schiacciarlo, fino a ottenere un disco uniforme.
- Farcitura: Distribuire gli ingredienti uniformemente sulla superficie stesa seguendo l'ordine della ricetta, lasciando libero il cornicione di circa 1-2 cm.
- Cottura: Infornare la pizza nel Forno a vostra disposizione. Cuocere fino a quando il cornicione risulterà dorato e alveolato e gli ingredienti saranno perfettamente cotti e fusi. Sfornare e servire immediatamente.
Nutrition
Calorie: 418kcalCarboidrati: 15gProteine: 32gGrassi: 27gGrassi saturi: 13gGrassi polinsaturi: 2gGrasso monoinsaturo: 9gColesterolo: 100mgSodio: 2081mgPotassio: 734mgFibre: 4gZucchero: 7gVitamina A: 1310IUVitamin B1: 0.3mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 5mgVitamin B5: 2mgVitamin B6: 0.3mgVitamin B12: 3µgVitamina C: 21mgVitamin D: 0.5µgVitamin E: 3mgVitamin K: 6µgCalcio: 488mgFerro: 5mg
Tried this recipe?Let us know how it was!