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Involtini di pollo all'arancia

Gli involtini di pollo all'arancia sono una gustosa alternativa ai classici involtini. E con le arance gustose e succose che si trovano adesso sono davvero molto profumati e gustosi.
Piatto Secondo piatto
Cucina Italiana
Preparazione 15 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni 4
Autore Tommy

Ingredienti

  • 6 fette di petto di pollo fini
  • 1 arancia
  • 4 fette di mortadella
  • 1 mozzarella
  • prezzemolo
  • olio evo
  • aglio
  • sale
  • pepe
  • 6 foglie di salvia

Istruzioni

  1. Distendete le fette di petto di pollo, farcite con la mortadella, una fettina di mozzarella, un pizzico di prezzemolo e un pizzico di scorza d'arancia grattugiata. Arrotolate e fermate con un paio di stuzzicadenti.
  2. In una padella scaldate 4 cucchiai d'olio e aggiungete l'aglio e la salvia. Fate insaporire a fiamma bassa.
  3. Aggiungete la carne e fate rosolare da tutti i lati. Unite il succo d'arancia, aggiustate di sale e pepe e portate a cottura.
  4. Togliete gli involtini dal fuoco e fate ritirare la salsa che userete come fondo.
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