Aprire i ricci e prelevare la polpa mettendo da parte. Preparate un battuto di aglio, peperoncino e metà prezzemolo e fate scaldare dolcemente in una padella con il fondo coperto di olio. Dopo un paio di minuti aggiungete i capperi.
Scolate gli spaghetti, che avrete cotto in abbondante acqua salata, e saltateli in padella. Unite i ricci e cuocete per 2 minuti, saltando rapidamente.
Servite gli spaghetti ai ricci di mare e capperi con una spolverata di prezzemolo.