Ci risiamo… eccoci con un altro dolce. Ma che volete farci, la gola è il mio più grande peccato. Non so resistere alle tentazioni… 🙂 Per i pentimenti e i sensi di colpa per i troppi dolci mangiati… rimando tutto al prossimo lunedì. Chissà quante volte l’ho detta questa frase lo scorso anno!!! Ogni settimana faccio il mio fioretto: da domani comicio a fare ginnastica. Ogni volta che lo dico…
Fine settimana frenetico quello appena trascorso. Sabato dedicato interamente alla cucina: una cena con amici è stata l’occasione giusta per sperimentare qualche nuovo piatto, quali cavie migliori degli amici… Domenica dedicata ai bagagli. Purtroppo però non si tratta di vacanze 🙁 … partenza per Berlino per lavoro. Rientrerò il prossimo mercoledì… quindi sarà Tommy a prendersi cura del blog. Ma potevo lasciarvi senza una delizia per i palati? Sfogliando il…
Questo dolce è tipico della tradizione Toscana. Lo si prepara durante il periodo della vendemmia, quando l’uva nera comincia a essere raccolta nelle vigne. Deve infatti essere uva rigorosamente nera, con piccoli e succosi acini.Fondamentalmente si tratta di pasta di pane ricoperta di chicchi d’uva e zucchero. Il succo d’uva che si incunea nell’impasto del pane rende unico il sapore di questo dolce. Come per tutte le ricette della tradizione…
Dopo una settimana piena di impegni e zero tempo per rilassarmi, stasera al mio rientro a casa ho trovato una dolcissima sorpresa: mamma Laura mi aveva preparato una torta… tutta per me!! Sarà che in questi ultimi giorni mi ha vista un po’ sotto zuccheri? Eppure la mia dose giornaliera di cioccolato e gelato non me la sono mai fatta mancare… 🙂 A casa nostra sono io la “pasticcera”, mamma…
Finalmente ci siamo decisi… è giunta l’ora anche per noi di partecipare a un contest. Vista la mia passione per tutto quello che è dolce, ho deciso di cimentarmi per questa prima volta proprio con una torta. Dopo aver lungamente meditato su cosa presentare (mica potevamo sfigurare alla nostra prima partecipazione… 🙂 ) ho optato per una sabbiosa alla pesca gialla. La stagione mi ha aiutata nella scelta perché…
Zuccotto toscano realizzato con un ricco ripieno di creme al gusto di vaniglia, nocciola e cioccolato. Il tutto accompagnato da un delizioso gusto di Vinsanto con il quale abbiamo bagnato la pasta biscotto.…
Eh sì, ahimé sono troppo golosa e il profiteroles è una delle mie torte preferite, ne vado letteralmente pazza. Le bigné devono essere rigorosamente ripiene di crema chantilly e ricoperte di un abbondante strato di cioccolato bello cremoso.…
Oggi vi propongo una delle “classiche” ricette della nonna. A chi la propria nonna non ha mai offerto una fetta di ciambellone fatto in casa? Mia madre ha aggiunto i pinoli alla ricetta classica e questo è il risultato che abbiamo ottenuto: un ciambellone ai pinoli… Vi consiglio questo dolce per la colazione o per accompagnarlo al tè delle cinque… Ingredienti 400 gr Farina 125 gr Burro 200 gr Zucchero…
Era da tanto tempo che non preparavo questo pane profumatissimo e particolare. Il suo gusto poco dolce e leggermente amaro lo rende adatto ad essere accompagnato con marmellata di albicocche o amarene. Ideale per uno snack sfizioso o per la colazione. A me piace così, semplice, gustato a metà mattinata assieme ad una tazzina di caffè espresso. Ingredienti per 750 gr circa di pane 300 ml Latte½ cucchiaino Sale2…
Un dolce che può assicurarvi un successo garantito in ogni occasione è la torta Mimosa. Come già il nome stesso ricorda, si tratta di un dolce che celebra la festa della donna, quando si è soliti regalare un mazzo di mimose. L’aspetto tipico della torta richiama, infatti, proprio il fiore della mimosa. Questo particolare effetto lo si ottiene cospargendo la superficie con briciole di Pan di Spagna. Esistono molte varianti…