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Secondi piatti

Ceci-burger con cavolo rosso e formaggio stagionato

Ceci-burger con cavolo rosso e formaggio stagionato La ricetta Ceci-burger con cavolo rosso e formaggio stagionato ci è stata inviata via mail da Angela, una nostra lettrice alla quale facciamo un grandissimo in bocca al lupo!!!! Ieri sera si è concluso il nostro contest, grazie a tutti per aver partecipato così numerosi!!!! Adesso comincia il lavoro per Stefano, al quale giriamo tutte le vostre meravigliose ricette! Vi daremo notizie al più…

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Antipasti/ Cucina regionale/ Toscana/ Vegetariano

Cucina Regionale Toscana: Cecina

Cecina

Buon lunedì e benvenuti al nuovo appuntamento con la cucina regionale. Dopo la “sfida” del piatto light (non certo facile da trovare tra le ricette toscane) questa settimana ci cimentiamo con i rustici, altro argomento tutt’altro che semplice per la nostra regione… basti pensare che da noi la parola rustico non identifica prodotti culinari quanto piuttosto una persona burbera e scontrosa… Dalla spiegazione dataci dalla nostra amica Renata, nel sud d’Italia i rustici…

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Cucina regionale/ Pesce/ Toscana

Cucina Regionale Toscana: Baccalà lesso

Qualche giorno fa abbiamo ricevuto il piacevole e inatteso invito da parte di Barbara per partecipare alla rubrica settimanale “Cibo e Regioni” sulla cucina regionale italiana. Abbiamo accettato con grande entusiasmo il suo invito a rappresentare la Toscana e ci siamo uniti ad altre amiche che già da qualche settimana stanno curando questa rubrica (nata da una bellissima idea di Barbara del blog L’angolo cottura di Babi e di Renata del…

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Antipasti/ Vegetariano

Melanzane grigliate con paté di ceci ai semi di papavero

Ieri sera ascoltando il telegiornale è passato un servizio (credo lo stesso che viene riproposto sistematicamente ogni anno) sugli effetti che il ritorno all’ora legale può provocare sul nostro fisico e sul nostro umore. Si parla di insonnia, difficoltà di concentrazione, mal di testa e sbalzi di umore… ma questi inconvenienti mi sembrano piuttosto tipici di una vita stressata piuttosto che di uno spostamento di lancette dell’orologio! Oltretutto un’ora indietro…

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