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Biscotti/ Dolci

Campagnole fatte in casa

Campagnole

Campagnole Qualche tempo fa mi sono imbattuta in questi bellissimi biscotti e non ho potuto far altro che appuntarmi la loro ricetta. Una volta provati, li ho fatti e rifatti. Sono davvero ideali per la colazione: hanno una consistenza croccante, ma come li immergi in una tazza di latte caldo si ammorbidiscono subito senza però disfarsi. Non si dire se assomigliano davvero alle Campagnole del Mulino Bianco perché non le ho mai mangiate… ma…

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Biscotti/ Dolci

Biscotti di frolla

Biscotti di frolla

Biscotti di frolla Dopo l’esperimento dei biscotti salati, non potevo non ritornare al classico. E cosa meglio di semplici biscotti di pasta frolla, magari resi più carini dall’utilizzo di uno stampo un po’ più ricercato come il tagliabiscotti per pretzel?! Era da tantissimo tempo che volevo questo stampo. Ogni volta che mi imbattevo in qualche biscotto con questa forma non riuscivo a staccare gli occhi dal monitor… troppo perfetti per…

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Antipasti

Biscotti salati al rosmarino

Biscotti-salati-al-rosmarino

Biscotti salati al rosmarino Cercavo qualche stuzzichino da preparare da poter usare sia per un aperitivo sia per un antipasto un po’ diverso dal solito e mi sono imbattuta in questi biscotti salati al rosmarino. Vista la fonte super-attendibile, non ci sono stati dubbi e mi sono messa subito all’opera mantenendo le dosi indicate. I biscotti salati al rosmarino sono davvero molto buoni: sapore delicato grazie all’uso della ricotta nell’impasto e profumo irresistibile grazie…

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Biscotti/ Cucina regionale/ Dolci/ Liguria

Canestrelli

Canestrelli

Canestrelli Sarò una dei pochi, ma confesso che non ho mai acquistato i canestrelli in vita mia! Eppure me ne sono passate sotto il naso a centinaia di confezioni di questi biscotti andando a fare la spesa, ma alla fine la mia scelta cadeva sempre su altre tipologie di biscotti per la colazione. Però, ammetto che l’aspetto dei canestrelli con quella loro abbondante nevicata di zucchero a velo sulla superficie mi ha sempre…

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Biscotti/ Dolci

Biscotti al latte

Biscotti-al-latte

Biscotti al latte Anche se quest’anno non mi posso certo lamentare per il caldo e l’afa, la voglia di accendere il forno è comunque molto scarsa. Ma ho voluto fare un’eccezione per questa settimana che porta a Ferragosto e preparare dei biscotti al latte da accompagnare con una tazzina di caffè.Meglio augurarsi Buone Vacanze con qualcosa di dolce!!!! Per realizzare questi biscotti al latte ho scelto degli stampini che avevo acquistato oramai…

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Biscotti/ Dolci/ Ricette veloci

Cookies con gocce di cioccolato

Cookies

Cookies con gocce di cioccolato Quando pensate a un biscotto, qual è il primo che vi viene in mente? Al pensiero dei biscotti, la mia mente richiama subito l’immagine dei cookies con gocce di cioccolato.I cookies sono sicuramente tra i biscotti più conosciuti al mondo (chi non li ha preparati almeno una volta? Noi li avevamo già proposti in passato in questo post). E come potrebbe essere diversamente visto che sono…

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Biscotti/ Cucina regionale/ Dolci/ Toscana

Cantuccini con zucchero di canna

Cantuccini-con-zucchero-di-canna

Cantuccini con zucchero di canna I cantuccini sono i biscotti toscani sicuramente più famosi. Per capire quanto siano conosciuti e apprezzati i cantuccini, basta pensare che sono addirittura presenti nei menu dei ristoranti nella sezione dolci. Non capita certo di frequente di trovare dei semplici biscotti nei menu, di solito sono dolci e gelati a farla da padrone. E se non trovate nel menu i cantuccini con il Vin Santo, di sicuro vi saranno…

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Biscotti/ Dolci

Baiocchi

Baiocchi

Baiocchi Se mi chiedete quali biscotti preferisco, la risposta non è semplice perché mi piacciono un po’ tutti, ma se ci sono dei biscotti che mi accompagnano fin da quando ero piccola sono i baiocchi. Non mi era mai passato per la mente di poter fare i baiocchi in casa, ma poi mi sono imbattuta in questa ricetta e non ho potuto resistere. C’è solo un piccolo “problema”… creano dipendenza: qualsiasi dose facciate…

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Biscotti/ Dolci

Biscotti senza burro

Biscotti-smile

Biscotti senza burro Domani sarà il giorno della Befana e cosa può esserci di più buono che preparare in casa dei biscotti senza burro da aggiungere alle tante leccornie che riempiranno le calze?! Certo, tutte super-golose, ma anche ricche di grassi, quindi meglio cercare di limitarli un pochino, almeno per la colazione. I biscotti senza burro sono buoni e fragranti grazie alla presenza della panna. Inoltre, l’assenza di uova li rende davvero molto…

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Biscotti/ Dolci

Gocciole

Gocciole

Gocciole Le gocciole sono i famosi biscotti della Pavesi, ideali per essere inzuppati nel latte. Sono sicuramente tra i biscotti preferiti dai bambini, e anche da me!!Qualche settimana fa una mia collega mi dice che i suoi bambini vogliono solo le gocciole per colazione, non vogliono mangiare altro. Ma lei vorrebbe fargli mangiare qualcosa di più sano, fatto in casa. Così mi chiede se ho la ricetta per fare le gocciole in casa.…

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