Riso rosso con asparagi e piselli Ieri sera cena a base di riso rosso con asparagi e piselli. Proprio niente male. Qualche settimana fa cercando invano lo sciroppo d’acero abbiamo invece trovato il riso rosso. Incuriosita dal suo colore mi sono lasciata tentare dall’acquisto… tanto a me il riso piace tutto e in tutte le versioni, quindi ero sicura che mi sarebbe piaciuto anche questo. Ogni volta che aprivo lo…
Asparagi alla fiorentina Gli asparagi alla fiorentina sono un semplicissimo piatto della cucina fiorentina che vi proponiamo per questo nuovo appuntamento con la cucina regionale e la nostra rubrica L’Italia nel piatto. L’argomento di questa settimana è “Fiori, erbe, bacche… la natura in tavola”. Con l’appuntamento di oggi vogliamo mostrarvi che ci sono molti piatti che possono essere preparati, oltre che con i prodotti che si acquistano al supermercato, anche…
Crema di asparagi La crema di asparagi è un piatto veloce da preparare che può essere presentato in tavola in tanti modi diversi. Noi abbiamo accompagnato la crema di asparagi con dei cubetti di pane tostato aromatizzati con erba cipollina e timo e delle chips di barbabietole. Per portare in tavola questa crema di asparagi abbiamo usato dei bellissimi piatti offerti dall’azienda VEGA. Se non la conoscete vi consiglio di fare…
Spaghetti alla carbonara di asparagi Per preparare questi spaghetti alla carbonara di asparagi ho preso spunto da una ricetta trovata sulla rivista Sale&Pepe. Mi ha colpito questo abbinamento e già guardando le foto sulla rivista mi stavo gustando il sapore degli asparagi e la cremosità data dall’uovo. Al posto della classica pancetta ho usato alcune fette di gota (che è il guanciale in Toscana) che avevo ancora in casa e…
Mi capita sempre così: quando sono a casa vorrei poter andare in giro e visitare posti nuovi, quando sono in giro mi mancano tutte le persone che ho lasciato a casa e non vedo l’ora di poterli abbracciare di nuovo. Ho passato qualche giorno a Berlino assieme a una collega (finalmente non ero da sola!!) e sono stati giorni davvero molto piacevoli. Non è mai troppo bello dover viaggiare per…